苹果禅

出版时间：2012-11  出版社：现代出版社  作者：一行禅师 张莉莲  页数：229  字数：120000  译者：刘汉生  
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前言

因缘具足，《苹果禅》面世，我想将它献给渴望找回生活中的自在与幸福的人，帮他们随时、彻底地抛开身边的烦恼，使身心获得真正的解脱。在生活中，我们会受到琐事的烦扰，塞车、焦急地进食、久坐于电脑电视之前、失败的沟通……这些都在无形之中带给我们痛苦，使我们快乐不起来。在这里，你可以找到消除这些痛苦的方法，通过练习，一步一步地接近真实的自己。    希望你我能够一起，将包容、接纳、了解和慈爱带到自己的周围，让更多的人感受到发自心底的快乐与幸福。非常感谢为本书的出版而付出努力的人，他们的辛苦是值得尊敬的。幸福始终掌握在你手中，也不要吝惜为他人带来幸福。    2012年10月

内容概要

　　你大概看过很多关于营养和减肥方面的书，其中大多数都在强调卡路里、饱和脂肪酸、碳水化合物和能量的摄取与消耗的关系等等。本书的不同之处再于，这里不但告诉你应该吃什么，还告诉你怎样去吃。告诉你一个正念饮食与生活之道。25种简单易行的生活禅修方法，让你从自身开始，从生活中每时每刻的意识和体验入手，尝试着去解决饮食与生活中的问题。通过相应的训练，在我们的饮食中——甚至生活的方方面面，集中精力、实现正念是可能的。本书会告诉你应该如何去做。

作者简介

　　一行禅师
世界著名的佛教禅师、宗教界精神领袖、伟大的心灵导师、当今社会最具宗教影响力的僧人之一，以禅师、诗人、人道主义者闻名。1967年被民权领袖马丁?路德?金提名角逐诺贝尔和平奖。一行禅师通晓越、英、法及中文，著作达100多种，身兼诗人、作家与学者，除了佛学论述外，还有诗集、小说、戏剧、传记等。代表作有：《与生命相约》、《你可以不生气》、《爱的正念》、《你可以爱》、《一心走路》等。他在法国建立了“梅村”禅修道场，推广正念的禅修并帮助来自世界各地的难民及儿童，毕生宣扬非暴力的和平理念与正念生活之道。
　　张丽莲
哈佛大学营养学院公共健康系健康促进与传播专业讲师与主任。她是哈佛营养与体能预防研究中心的研究员。由她创立的网站“营养来源网为顾客、健康专业人士与行业内的记者提供相关信息。她是一行禅师的弟子。

书籍目录

编者序：
导读：正念，使你不再受苦
第一篇
每个人都有能力叫停自己不良的生活习惯，那些导致我们消极和痛苦的负面因素，都是我们无念间逐步堆积起来的“祸患”。只要我们接纳自身的不足，并愿意为之改变，就能得到幸福。
第一章 结束和体重的战争！
第二章 苹果禅是什么？
第三章 你吃了什么，你的生命就是什么样
第四章 正念帮助我们止息痛苦
第二篇 正念行动计划
点滴间的改变，也正是我们创造积极生活的机会。把那些琐碎无聊的事变成滋养心性，找回快乐的机会，通过长期的正念练习，使自己的身心健康、愉悦。
第五章 正念饮食
第六章 正念行动
第七章 正念生活计划
第三篇 橘子禅的启发
现实生活中，要想做出好的选择，把健康的生活方式坚持下去，光靠个人的努力也是不够的，还要取决于身边的人，每个人都会影响彼此，我们也可以通过微小的改变去影响他人。
第八章 从橘子中悟出的道理

章节摘录

版权页：   插图：   这位女士并不孤单。在美国，打开电视机、收音机，翻开报章杂志，或登陆网站，减肥失败的故事比比皆是。每三个美国成年人就有两个超重、一个极度肥胖，相比于上世纪70年代后期，短短30年间，这个比例增长了整整一倍。用科学术语讲，可以说我们正处于“流行性肥胖症”时代。极度增肥现象不仅肆虐美国社会，整个世界都在蒙受赘肉之苦、气喘吁吁。过去30年，是人类史上肥胖问题增长最快的时期，不设法扭转这一趋势，胖人只会越来越多。 出现这种局面，很大程度上归咎于社会环境的毒化，形成了一种专家们所说的“肥胖基因”。想想看吧，人们整天被种种驱使他们大吃大喝、好吃少动的社会因素所摆布，不能自已。其结果，必然造成增肥、过重、亚健康和种种随之而来的情绪问题。没错，吃多吃少、锻炼与否，取决于人们的个体决定，但那些诱发不健康行为的环境因素常伴左右，萦绕不去，个体决定恐怕最终仍然不得不屈服于外部压力。每天被不健康的外部影响狂轰滥炸、耳濡目染，很快，我们就对自己的身体真正需要些什么、渴望什么变得迟钝和麻木了。 想想你家旁边超级市场里的食品区，就全明白了。琳琅满目，饕餮无比，简直美不胜收，挑到眼花手麻。你的视觉和嗅觉浸淫在各色香甜美食当中，无法自拔。那抹着烧酱滋滋作响的牛排，新鲜出炉的花样披萨，缀着雪白糖衣的滚烫肉桂卷儿，淌着奶油和糖浆的咖啡甜点……无尽的活色声香召唤着你，刺激着唾液腺，撩拨你大快朵颐的欲望。实际上，就事论事而言，这些本身并无好坏之分，毕竟天下有谁不爱闻香赏美食呢？问题在于，这种环境和外在引力，往往刺激你不管肚子饿不饿，自觉不自觉地大吃特吃。

编辑推荐

《苹果禅》编辑推荐：25种简单生活禅，每天几分钟，给身体和心灵排毒减肥。继全球热销200万册《橘子禅》之后，世界禅宗大德一行禅师及其弟子张丽莲（哈佛大学营养学院讲师）新作《苹果禅》问世。全球百万粉丝，一位是德高望重的精神领袖，一位是知名的营养学家，他们把科学融入了大智慧，又把大智慧浸入科学。这是一本教会人们如何正念饮食的实用指南，也是指导我们该如何获得更加标准的体重，过一种更称心如意生活的教科书。

用户评论 (总计74条)

•   随便一翻感觉不错，一行禅师养生书，一贯的强调正念
•   一行禅师“一意孤行”倡导的观呼吸禅修法，确是放下、宁静、专注和活在当下的便捷法门。它其实也是放松身心的科学方法。
•   正念修行 这本书收获很大的 苹果禅
•   心存正念，心存欢喜，感恩每一天的开始，欢喜面对将迎来的一切。非常简单有效的禅修方法，给自己充满力量吧！
•   一行禅师的智慧就在于将生活变得丰富多彩.变得快乐.他的方法具体可行.简单易学.受益终身.我们就可以在瞬息万变的世界中随时保持自己平静与安详。
•   一行禅师的书都对世人的生活有很大的帮助！谢谢！
•   一行禅师的开示，总能体会到生活的美。
•   很好的书，身心兼修，感谢一行禅师。
•   我们一生有两年在找东西。找不到东西是一种失念表现。对治的方法就是在事情转折的每一个刹那慢一下停一下，听一下自己呼吸或心跳的声音。对于这种事《苹果禅》给出了最好的方法。
•   一行禅师的书，总是那么深入人心。暂时收藏。过后再拜读。
•   一行禅师的书是每本必读，都是经典！实用！朴实！
•   读一行禅师的书，从《你可以不怕死》开始的。帮助很大。
•   喜欢一行禅师的作品，这本书真的不错！值得购买哦！
•   一行禅师的书，每本必买。
•   很喜欢一行禅师的书呢
•   一直很喜欢一行禅师的书！强烈推荐！
•   简单生活禅，找回你失去的快乐
•   25种生活禅涵盖了生活的方方面面，前天还跟同事说，等公交车是一种修行。
•   简单而实用生活禅，受用终身啊！
•   苹果是禅吗？苹果禅也是禅。
•   能快乐的过好每一天，即便不知道宗教为何，本身就带有宗教意识。培养正能量即是佛道。
•   一行，大德。其书如其人。当然，这本书的另一个作者虽有搭车之嫌，但也表示理解。但要了解一行大德光辉，看其本人的著作会更好些。
•   什么是禅？禅存在哪里？禅如何呈现？禅如何找到？禅如何得到？不知道的禅存在哪里？阿弥陀佛，倒空就好！
•   学会饮食，并认认真真、意念集中地过好每一天，是获得健康和平和的关键。
•   万物造世界，一苹果一世界。不愧为禅宗大德
•   学会素食学会养心！健康的生活，健康的灵魂！这本书阐述给我们很多知识！对于素食是必然的趋势！
•   这本书净化心灵，虽然我不胖，可是让我对自己的生活重新定义，做有规律的人，过有规律的生活！
•   很简单的修行书，从饮食起居开始，我们也可以做到
•   生活很忙碌.看一下有关养生的书,对生活很有帮助.
•   在书店里看了一部分后十分喜欢，所以回当当买了。回归简单生活。
•   简单的道理才是美好生活的真谛！真心希望从中找到真正的自我！
•   健康话题谈了很多，值得看
•   冲着大师买的，没想到是本减肥的书
•   书中语言文字清新，简单让人喜爱。
•   给生命以出口
•   从西藏回来以后就迷上了佛学
•   减肥在于你自己
•   是在朋友的带领下看这本书,真心不容易啃下来.可是耐心看完后再全盘接受,开始了制定运动的计划.两个月瘦了15斤以上! 感动!! 大力推荐给有心能坚持的朋友.
•   书很好，字体很大，排版看着合适，快递负分……重复一万遍！！！！！！！！！！！！
•   内容很好，只是错别字太多，使阅读体验打折扣
•   早就看过法师的书，现在系列买来，非常好，值得推荐的一本书。
•   送给我自己的心灵书籍
•   现在最想要的就是这书上的内容了。
•   还没认真读，希望对自己有帮助
•   还在慢慢的看，很喜欢这本书。
•   很好的一本书，内容是我一直想要的，
•   非常好的一本书，非常棒，
•   很不错得书，还未细读，翻看目录就觉得是本好书
•   找回你失去的快乐，25种简单生活禅
•   本来是老爸买的，但我翻了一下觉得很好！
•   喜欢，在感受！
•   买多了 还没看···
•   不错，读书要静心
•   希望从书里得到启示
•   看过几本都不错，很受启发
•   朋友推荐的，非常值得。
•   从本书中找回你失去的快乐
•   很好，慢慢看，
•   打着一行禅师的旗号，读完有些后悔。又那么老贵。这书，真的不太值这个价！
•   买来看了一点，看不下去了。
•   例子簡單，故事通俗。
•   沒有我想的那樣，感覺是教人養生比養心多的書。
•   减肥与禅修结合的还是有一点牵强 个人观点
•   买这本书是想践行慢食方式的参考，读了几章深觉这本书实在有意思。书的原著名称是Mindful Eating, Mindful Life. 它触及很广的生命议题，比我看这本书的动机要广泛得多。首先，一行禅师对正念生活的阐释非常地生活化，是我读过相关主题书中最深入浅出的，禅师将正念修行融合到呼吸禅、行禅、坐禅、微笑禅、正念倾听、正念工作等方法，让人每天充分践行活在当下的生活。其次，书中相当篇幅谈论到体重过重的正念疗法。为何每年想减肥者何其多，多半却达不成减重目标？或在十分艰辛地达成目标后又再度复胖？禅师指出体重过重的背后都隐藏了某些情绪问题，除了坚定地执行饮食与锻炼计划外，必需对治情绪的根本，让埋藏深处受压抑或未获满足的情绪得到认可和抚平的机会。如此才能在情绪再度波动时，不会成为进食的俘虏，并避免进入体重控制与失控的恶性循环中。这对我是很新、很有说服力的观点。读者不论是想创造更深的进食体验，或是今年为自己设了减重任务者，本书值得好好咀嚼一番，做为坚定践行的心理后盾。
•   一行禅师说了那么多法，讲了那么多开示，实在不明白为什么就翻译这么一本关于减肥的书。
•   给我父亲买的，盼望中父亲还担心书不如大书店的质量好，送到手后父亲觉得很满意，从此爱上了网上购书。
•   搞不懂这个家伙是不是真实存在的，写了这么一大堆千篇一律的书，为了啥，为了卖钱吧 。草
•   内容很实用,简单易行.
•   很喜欢苹果禅
•   看进去然后去做才行
•   静下心来仔细品味的好书
•   第一次看一行禅师的书
•   一如既往的好，就是送货慢了点。
•   苹果禅：25种简单生活禅