中国旅游经济结构研究（全2册）

出版社：黄先开 中国经济出版社 (2013-05出版)  

作者简介

黄先开，现任北京联合大学副校长、北京联合大学旅游学院院长，教授，博士生导师。中国科学院，系统科学研究所，管理学博士学位。《旅游学刊》主编，中国旅游协会旅游教育分会副会长，北京旅游学会副会长，教育部高等学校数学与统计学教学指导委员会委员，中国管理现代化研究会常务理事。主要研究领域为旅游管理与决策、计量经济分析、应用数学。主持国家科技支撑计划项目1项、北京市自然科学基金2项、北京市文化创新工程项目1项、北京市人文社科项目1项、“十一五”教育部教学科学规划重点课题1项、北京市教学科学规划课题1项；参与完成国家自然科学基金“九五”重点课题研究1项、国家自然科学基金课题研究2项：在《科学通报》、 《数学年鉴》、《管理科学学报》和《系统工程理论与实践》等在国内外重要学术刊物发表学术论文40多篇，其中被SCI与EI收录8篇；Mathematics Review收录16篇。

书籍目录

《中国旅游经济结构研究（上）》目录： 导言：整体与结构：认识世界的维度和方式／001 第一篇 大结构 第一章国民经济：结构性创新／009 一、产业结构的变化／009 二、产业结构中的问题／019 三、六次产业划分的提出／023 四、第六产业：幸福产业／044 第二章大结构与大旅游／053 一、结构背景／053 二、黄金发展期／059 三、旅游经济结构总体分析／064 四、时代变化与旅游发展／070 第二篇元结构 第三章旅游消费结构／085 一、国内游客消费结构的分析／085 二、入境游客消费结构分析／098 三、出境游客消费结构分析／107 四、3大市场的消费结构变化／108 五、认识／108 第四章旅游市场结构／110 一、入境旅游市场分析／110 二、出境旅游市场分析／118 三、国内旅游市场分析／126 四、3大旅游市场结构／131 五、认识与思考／135 第五章旅游投资结构／140 一、中国旅游投资概况／140 二、中国旅游投资结构／154 三、优化我国投资结构的对策建议／168 第六章旅游产品结构／178 一、关于旅游产品／178 二、旅游产品的分类／179 三、旅游资源与产品建设／180 四、旅游产品的发展／197 五、旅游产品的更新换代／199 六、对旅游产品结构的分析／201 第七章旅游产业结构／204 一、旅游产业结构／204 二、旅游新业态／254 第八章旅游区域结构／258 一、区域旅游的实践／258 二、区域旅游结构／261 三、各区域旅游企业结构／273 四、区域旅游与交通格局／281 五、认识与结论／283 第九章旅游城乡结构／291 一、城市旅游结构／291 二、乡村旅游结构／305 三、城乡旅游二元结构／316 四、旅游在城乡二元结构中的作用／322 五、旅游城乡结构特点和原因分析／324 六、城乡旅游一体化／325 第三篇 深结构 第十章旅游组织结构／337 一、旅游组织结构概述／337 二、旅游组织结构现状分析／341 三、旅游组织发展模式选择及组织结构发展趋势／360 …… 第四篇超结构 第五篇用结构 结束语：回归本源：中国旅游的更新换代／571 后记／575 …… 《中国旅游经济结构研究（下）》

章节摘录

版权页：   插图：   三、旅游经济结构总体分析 结构问题具有相应的普适性，也是中国旅游的发展核心。用结构性思路和方法研究现存问题，应当可以认识得更清楚一些。 1.市场结构变化 30年来，中国旅游市场经历了巨大的变化。20世纪80年代，主要靠入境拉动；90年代，入境旅游和国内旅游并驾齐驱；进入新世纪，出境旅游异军突起，形成三足鼎立的格局。这是市场结构的历史变化过程。在世界政治和经济总体背景下，旅游市场变化会进一步深化，有经验的旅游者，追求实现多样化诉求。一是入境旅游平中有降，二是国内旅游需求也在波动，三是由于人民币汇率升值，国际价格下降，多元文化吸引，出国旅游持续增长。 整体而言，旅游市场结构包括3个层面：一是国家层面，是入境市场、国内市场和出境市场结构；到了地方层面，市场概念就有变化，成为外来市场、本地市场和出行市场，工作的重点也在转移。尤其是东部、中部、西部互为客源市场，成为新潮流；到企业层面，进一步产生以产品定位的市场结构，集中在观光旅游市场、商务旅游市场和休闲度假市场。 2.要素结构优化 （1）运营要素或者说是满足要素 即在运营过程中全面满足客人的需求。原来只讲传统的“行、游、住、食、购、娱”6要素，涉及到旅游的全过程，实际上都是运营要素。随着休闲度假的内涵丰富和传统旅游升级，需要再增加6个要素，就是“文、深、慢、漫、精、境”，即“文化、深化、缓慢、浪漫、精致、意境”，这6个要素更多的是从客人体验着眼。12个要素加在一起才构成完整深入的运营体系，我们原来只是从产品的环节出发，现在要从大产品、泛旅游的角度出发。这个方面具备了良好基础，可是目前参差不齐、长短不一，需要填平补齐，这恐怕是下一步发展比较突出的问题。 （2）发展要素或者说是产业要素 任何企业、任何地方在市场上都需要这9类发展要素，包括资源、资金、土地、人才、管理、产权、信息、科技、文化。就旅游发展而言，要素市场基本没有形成，所以要素的作用不突出，国际化程度低。其中，旅游资源市场始终没有形成。旅游的资金市场比较突出，但是旅游资金的运作特点和运作的规律性并没有把握，市场也没有完全形成。土地基本没有旅游市场，虽然旅游地产这么热，无非就是在人家的土地市场搭个车而已。人才市场相对来说比较成熟一点，职业经理人逐步产生。管理市场只有酒店行业比较成熟，管理公司普遍运作。产权市场只有个别案例，还谈不上市场。信息市场比较成熟，旅游电子商务大规模产生。科技市场可以说刚刚起步，还没有市场化。文化现在是热点，只是在发育之中。总体而言，发展要素第一，现在更薄弱。 （3）社会要素或者说二元结构 首先是传统的城乡二元结构。随着乡村旅游的发展，这个问题逐步缓和，而且为缓解总体的城乡二元结构做出巨大贡献。 其次是区域二元结构。不仅是指国家层面，也包括各个地方。比如东部地区普遍存在小西部问题，粤西、闽西、浙西、鲁西，以致有些地方往往被称为“西伯利亚”。即使到一个县，由于旅游资源的集中性和产品品牌拉动，也形成了小范围的二元结构问题。 第三是内外二元结构。在主要旅游目的地，尤其是一些重点旅游城市，形成了非常突出的特点，即外来人口和外来消费比重逐步增大，产生了新的矛盾。在任何一个旅游目的地发育过程中，又形成了3个阶段：初始阶段，旅游者占用资源多，又形成价格高地，引发当地人的抵触。中期阶段，由于就业和创业机会增加，矛盾缓解。后期阶段，当地人又开始抵触，如中国香港市民抵触内地旅游者。这种内外二元结构最大的问题是当地居民怎么纳人发展，分享利益，构造社会友好，一体运行。现在有些地方，消费安全都有问题，旅游者去了很多，但吃不敢吃，住不敢住，买不敢买，觉得处处都是坑，处处都是井，这样的一个社会，能是一个好的旅游目的地吗？即使投了再多的资，把自然环境建的很漂亮，把各个方面的设施都做到了一流，但这也绝不是一流的目的地。

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《中国旅游经济结构研究(套装共2册)》指出就中国旅游学科的建设而言，过去30多年，我们大体上还是局限于第一阶段，这本身也是符合规律的。现在，我们开始进入第二个阶段，这个阶段既是一个攻坚阶段，又是一个承上启下的阶段。从现实来看，涉及到结构性冲突、结构性战略和结构性目标。从理论来看，涉及到结构性的系列深化，结构研究本身又形成了结构，需要逻辑的自洽和体系的完整。从而为进入第三个阶段奠定良好的基础。