农产品供应链垂直协作关系研究

出版时间：2012-1  出版社：中央编译出版社  作者：孙艳华  页数：203  
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内容概要

　　本书以江苏省肉鸡行业为研究对象，调查分析了肉鸡行业垂直协作的现状，运用计量经济模型和统计方法，重点考察了肉鸡行业的垂直协作形式、绩效、农户对垂直协作的选择意愿、趋向及影响因素，并根据实证分析结果，结合世界肉禽业发展的成功经验和我国肉禽业的现实情况，提出了发展我国农产品供应链垂直协作的政策建议。

作者简介

　　孙艳华，女，湖南永州人，1977年生。湖南农业大学商学院营销管理系主任，副教授，硕士生导师。2007年6月毕业于南京农业大学农村发展专业，获管理学博士学位。主要研究领域为农户及组织管理、农产品营销。在《农业经济问题》，《农业技术经济》等核心期刊上发表论文30余篇，其中El、ISTP、CSSCI收录10余篇。主持国家自然科学基金项目1项，教育部人文社会科学项目、农业部软科学项目、湖南省自然科学基金项目等省部级课题7项。

书籍目录

第一章 绪言
1.1 概念界定和研究对象
1.2 问题提出和研究意义
1.3 研究目标、范围和主要内容
1.4 数据来源与研究方法
1.4.1 数据来源
1.4.2 研究方法
1.5 本书结构
1.6 可能的创新与不足
第二章 理论回顾与研究综述
2.1 垂直协作的涵义
2.2 垂直协作的相关理论
2.2.1 生产者行为理论
2.2.2 交易成本理论
2.2.3 资产专用性
2.2.4 委托—代理理论
2.2.5 组织理论
2.2.6 产业组织理论与垂直协作
2.2.7 农产品特征与垂直协作
2.2.8 社会资本与垂直协作
2.3 研究综述
2.3.1 我国农业领域垂直协作的研究综述
2.3.2 国外农业领域垂直协作的研究综述
第三章 国内外肉鸡行业垂直协作的发展历程
3.1 国外肉鸡行业垂直协作的发展历程
3.1.1 美国肉鸡行业垂直协作的发展历程
3.1.2 日本肉鸡行业垂直协作的发展历程
3.1.3 韩国肉鸡行业垂直协作的发展历程
3.1.4 泰国肉鸡行业垂直协作的发展历程
3.2 我国肉鸡行业垂直协作的发展历程
3.2.1 我国肉禽业垂直协作的发展历程
3.2.2 我国肉鸡行业的规模化发展状况
3.2.3 我国肉鸡行业垂直协作的主要组织形式
3.3 江苏省肉鸡行业的生产与发展情况
3.4 本章小结
第四章 理论框架、计量模型及数据来源
4.1 理论框架
4.2 计量模型的说明
4.2.1 普通最小二乘估计法(OLS)
……
第五章 江苏省肉鸡行业垂直协作形式分析
第六章 肉鸡行业不同垂直协作形式农户绩效比较
第七章 农户垂直协作意愿选择及影响因素分析
第八章 农户垂直协作选择趋向的影响因素分析
第九章 总结与政策启示
表目录
图目录

章节摘录

　　①供销社以部分优势业务吸引养殖户兴办的专业合作社。如莱阳市沐浴店镇供销社以生产资料供应、肉禽产品收购两个优势业务，联合7个村集体及1100户农民，建立的生产资料供应合作社。　　②养殖户人股以合作经济组织为依托兴办企业建立的一体化组织，即“合作经济组织+‘龙头’企业+养殖户”的一体化组织。主要是肉禽养殖专业协会等合作组织在经济发展具有一定实力后，再由合作经济组织直接或创办加工、运销的“龙头”企业，或由合作经济组织牵头发动合作组织成员入股建立“龙头”企业。　　③养殖户与“龙头”企业两方共同建立的股份合作组织，即“公司+基地养殖户”的股份合作制组织。加工企业是组织的“龙头”，一般以肉禽产品精深加工为主，以股份、契约、服务等将加工企业与基地养殖户联结起来，相互促进、共同发展。　　④养殖户与“龙头”企业以及服务部门等多方共同建立的股份合作组织，即“‘龙头’企业+服务部门+养殖户”的股份合作组织。在这种合作组织中多方共同入股，养殖户进行专业化生产、服务部门提供系列化服务、“龙头”企业负责收购和加工产品等，参与合作的各方通过契约联结起来，发挥出各自的优势，形成产前、产中、产后一体化的股份合作经营组织。　　⑤养殖户以养殖场为依托与“龙头”企业联合组建股份（合作）制企业，即“养殖户（职工）+养殖场+‘龙头’企业”的股份合作一体化经营组织。　　……