农产品贮运工培训教程

出版时间：2011-9  出版社：中国农业科学技术出版社  作者：李波，黄建新 编  页数：136  

内容概要

　　《新型农民职业技能培训教材：农产品贮运工培训教程》介绍了：农产品贮运工的岗位职责、素质要求、必须具备的基础知识，影响农产品贮运的采前因素和采后处理，农产品的商品化处理和贮藏技术，主要农产品贮藏范例，农产品的运输，农产品质量标准与检验。全书内容系统，技术实用先进，可操作性强，语言通俗易懂，适合作为农产品贮运工作人员的培训教材，亦可供有关院校师生阅读参考。

书籍目录

第一章 农产品贮运工岗位职责和素质要求一、农产品贮运工岗位职责二、农产品贮运工素质要求第二章 农产品贮运工需具备的基础知识一、影响农产品贮运的采前因素二、农产品的采收方法和采后处理方法三、农产品的商品化处理方法四、农产品的贮藏保鲜技术五、农产品的运输方法六、农产品质量标准与检验七、农产品的采收八、农产品的商品化处理第三章 农产品的贮藏技术一、粮油的贮藏二、果蔬的贮藏第四章 主要农产品贮藏范例一、粮油贮藏二、蔬菜贮藏三、果品贮藏第五章 农产品的运输一、运输的环境条件二、农产品的运输要求三、运输工具及设备参考文献