现代星级酒店经营与管理

出版时间：2013-5  作者：谭慧  

内容概要

本书以星级酒店关键工作事项的管理要点为切入点，有针对性地展示了星级酒店成本管理、营销管理、服务管理和员工培训管理几个方面的管理体系框架，详细讲述了星级酒店管理的操作步骤。全书内容翔实，客观具体，易于操作，实用性强，具有非常高的使用价值和参考价值。