出版时间:2012-2 出版社:中国人口出版社 作者:范海 页数:170
内容概要
608道孕产期美味营养食谱
450条健康营养知识集锦
30条大厨不传厨事秘籍
今天吃什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于您现在拿着的这本菜谱……
作者简介
邴吉和(菜肴制作)
山东省青岛市人,中国烹饪大师,中国鲁菜特级离任大师,中式烹调高级技师,国家级评委,高级营养师,饮食营养专家,山东省烹饪协会名厨专业委员会青岛区主任,青岛市饮食文化研究会副会长,青岛邴大厨酒店服务有限公司董事长,味道菜馆连锁机构总经理,大邴美食文化工作室主任。
书籍目录
第一章 孕前营养餐
香菇烧海红/香菇西蓝花
松仁海带/海带绿豆汤/椰汁枸杞拌山药/盖浇茄子
草菇烩芦笋/鲜蘑核桃仁/凉拌芦笋/白萝卜炖蜜糖
熬炖萝卜/水芹炒干丝/芹菜拌干丝/海带炖肉
木耳鸡蛋瘦肉汤/莲藕红豆炖排骨/土豆萝卜烧排骨/红煨酥牛肉
干煸牛肉丝/板栗烧牛肉/土豆萝卜炖牛肉
茴香焖羊肉/羊杂羹/毛豆鸡丁
蜜枣蒸乌鸡/陈皮鸡翅汤/龙马童子鸡/五圆补鸡
韭菜炒鸭血/玫瑰鱼片/鲢鱼汤/萝卜鲤鱼汤
清蒸黄花鱼/茄子黑鱼丁/肉苁蓉炖鱼汤/鱿鱼汤
清蒸甲鱼/乌贼炖瘦肉/肉鸽鳖甲汤芦笋炒大虾
黄油脆皮虾仁/双耳牡蛎汤/当归远志紫米粥
第二章 孕早期营养餐
番茄炒鸡蛋/红糖水煮蛋
银耳莲子羹/丁香炖雪梨/脆皮冬瓜/火炒五色蔬
荞麦面疙瘩汤/缤纷蔬菜汤/紫菜蛋汤/清汤竹荪
蔬菜沙拉/凉拌菠菜/菠菜炒鸡蛋/黄瓜银耳汤
香菇烧面筋/海带豆腐汤/三鲜豆腐/小米蒸排骨
番茄炒肉片/烩白菜三丁/香菇核桃肉片
黄豆排骨汤/里脊炒菱角肉/芦笋炒肉丝
红烧豆腐丸子/板栗肉焖菜心/银芽肉丝春卷/乌参烩西蓝花
猪肉鸡汁锅贴/木耳肉丝蛋汤/花生蹄花汤/猪肝拌瓜片
炒腰花/香油炒腰子/清炒猪血/菠菜炒猪肝
青椒炒猪肝/香砂肚/甜椒牛肉丝/番茄炖牛肉
椒香牛肉/土豆炖牛肉/番茄牛骨汤
椒油牛百叶/生姜炖牛肚/茼蒿一锅煮
大麦羊肉汤/羊排萝卜汤/枸杞炖羊脑/柠檬烤鸡
……
第三章 孕中期营养餐
第四章 孕晚期营养餐
第五章 经典月子菜
第六章 哺乳期营养餐
章节摘录
版权页:插图:
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