出版时间:2011-5 出版社:中国人口 作者:范海 页数:69 字数:50000
内容概要
菜谱虽然只关乎吃喝,其中的学问却不少,只有了解食物的营养,才能编制出合格的菜谱,无论是想维持还是改善个人或群体的营养状况,都要基于对食物营养价值的认识和利用。
范海编著的《老公滋补健康吃》是“健康就要这样吃”丛书之一,是在食物营养搭配的基础上编制而成的,介绍了有关男性的饮食知识。每道菜都有彩图和简单的文字讲解。印刷精美、内容翔实、图文并茂、做法简单、材料易买。能让您学会美味佳肴的制作方法,也能让您吃到健康营养的菜品。
书籍目录
爱老公,从健康饮食开始
男性滋补,营养合理最重要
男性不同年龄,滋补方案各不同
哪些男性易肾虚
有益男性性健康的食物
滋补凉拌菜
凉拌双耳/红椒拌韭菜
凉拌香椿/凉拌苋菜
黄花菜拌木耳/素丝芹菜
麻辣藕片/拌南瓜丝
核桃仁莴苣/银耳拌冬瓜
香辣土豆丝/椰汁枸杞拌山药
凉拌山药丝/红油腐竹
香葱拌豆腐/葱拌牛肉
大葱拌羊肉/辣椒肚丝
红油腰片/板筋西芹
香拌牛肚/蒜蓉麻酱百叶
夫妻肺片
冷拌鸡肝/虾仁拌莼菜
美味热炒菜
扒鲜芦笋/黄金山药条
松子茄鱼
淡菜煲猪蹄
香菇煨蹄筋
酱肉四季豆
葱油牛蹄筋/韭菜豆腐丝
歌乐山辣子鸡
红烧翅根
炒鳝丝/牡蛎煎蛋
青豆虾仁/韭菜炒鱿鱼
银耳炖乳鸽/西米珍珠蛋
奶汁豆腐
麻油炒腰子/韭菜烧猪血
山芹炒腰条/腐竹炒木耳
软炸蚕蛹/双色豆腐
营养烫煲菜
山药枸杞汤/菠菜蛋汤
胡萝卜虾皮汤/平菇汤
什锦汤
荸荠雪梨瘦肉汤/当归羊肉羹
滋补羊肉汤/鱼羊鲜汤煲
鲜姜炖牛肚/美味羊杂汤
银杞鸡肝汤
番茄鸡肝汤/莲藕枣栗鸭汤
补肾汤/萝卜羊肾汤
鲜鱼汤/豆腐鳅鱼汤
鲜鱿荷兰豆汤/竹笋虾仁汤
海鲜汤/米汤鲍鱼
健美汤/双耳牡蛎汤
洋参炖甲鱼/桔梗豆腐煲黄鱼
酸菜鱼
主食和小吃
鸡肝粥/鸽肉粥
排骨包/鲈鱼粥
豆米饭团
三鲜馅包子
虾仁蒸饺
上海五仁酥饼
麻酱烧饼
果汁与茶饮
荔枝苹果汁/苹果甜梨汁
甜梨莲藕汁/无花果苹果汁
杞菊茶/桑葚菊花茶
乌发茶/五味子茶
图书封面
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