列国志·法国

出版时间：2011-3  出版社：社会科学文献出版社  作者：吴国庆  页数：500  
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内容概要

　　法兰西共和国，简称“法兰西”或“法国”，位于欧洲大陆西部，是欧洲大陆面积仅次于俄罗斯的第二大国。法国有着悠久的历史文化传统，是现代西方文明的发源地之一。悠久的历史，现代的文明，浪漫的情怀，有机地融会成今日的法兰西。

作者简介

吴国庆，1934年9月20日生，福建省闽侯县人。1959年毕业于北京外交学院外交和法语系专业。曾经在中国驻柬埔寨使馆工作并任柬埔寨语翻译。现为中国社会科学院欧洲研究所研究员，享受政府特殊津贴。从事法国政治和社会的研究。个人著作主要有《法国政府机构与公务员制度》（1982年）、《战后法国政治史（1945～1988）》（1990年）、《当代法国政治制度研究》（1993年）、《当代各国政治体制——法国》（1998年）、《列国志——法国》（2003年，获得第二届中国社会科学院离退休人员优秀科研成果二等奖）、《战后法国政治史（1945～2002）》（第二版，2004年）、《法国政党和政党制度》（2008年）。主要论文有《法国社会阶级结构的变化》（获得中国社会科学院第一届[1977-1991年]优秀科研成果奖）等。

书籍目录

法国驻华大使序
再版序言
第一章　国土与人民
 第一节　自然地理
 一 地理位置
 二 行政区划
 三 地形特点
 四 河流与运河
 五 气候
 第二节 自然资源
 一 矿物
 二 能源
 三 植物
 第三节　环境保护
 一 环境保护问题的提出
 二 环境保护的特征
 三 环境保护的主要内容
 四 可持续发展战略
 第四节　居民与宗教
 一 人口
 二 民族
 三 语言
 四 宗教
 第五节 民俗与节日
 一 民俗
 二 主要节日
第二章　历史
 第一节　上古简史
 一 史前时期(公元前1000年以前)
 二 凯尔特人的高卢(公元前1000年～公元前58年)
 三 罗马(Rome)统治下的高卢(公元前58年～5世纪)
　……
第三章　政治
第四章　经济
第五章　社会与国民生活
第六章　军事
第七章　教育、科技、文艺、卫生和体育、新闻出版

章节摘录

版权页：插图：法国人的一日三餐中，早餐比较随便和简单，主要是一杯咖啡，或一杯咖啡加牛奶，或一杯可可。食品是羊角油酥面包，或者是抹上黄油或果酱的棍子面包，或面包片。午餐传统的吃法应该有冷盘、以肉类为主的正菜、奶酪和尾食。当代法国人劳动、工作和学习紧张，中午常常吃快餐。下班后回到家里，需要放松和享受，所以晚餐是名副其实的正餐。就餐前，先要喝开胃酒，然后是汤、以肉类为主的正菜、蔬菜、奶酪、点心和水果，还要配上各种酒类。在法国人传统的饮食中，面包、葡萄酒和奶酪是必不可少的。法国面包的花样品种繁多，长的方的圆的扁的，形状各异，共有700多个品种。按其原料配方不同可分为三类：以纯小麦面粉制成的白面包；以小麦面粉和黑麦面粉混合制成的灰面包；在面粉中加鸡蛋制成的黄面包。黄面包是比较精制的面包。棍子面包属于白面包，是法国家庭在餐桌上必备的大众化食品。棍子面包必须严格地按照法国政府规定的配方制作，其原料是面粉、水、盐、发酵粉、麦芽和维生素C等，经过机器制作或手工制作，放进烤箱烘烤而成。在巴黎街道上，下班的工薪族手里拿着或腋下夹着刚刚从面包店或超级市场买来的又粗又长、外焦里嫩的棍子面包，急匆匆往家里赶，成为法国社会生活的一大景观。饮酒是法国人一大嗜好，无论在就餐时还是在餐桌外的交往中，都要来一杯酒，就像中国人喝茶一样，久而久之形成了法国特有的酒文化。法国人每人每年平均要喝60多公升酒，在世界上人均酒精的消费量名列前茅。法国盛产葡萄，并以葡萄为原料酿造红白葡萄酒、白兰地和香槟酒。而法国葡萄酒的酿造以有300多年的历史，因此，法国素有“葡萄酒故乡”之称。

编辑推荐

《列国志·法国(第2版)》是由社会科学文献出版社出版的。

用户评论 (总计9条)

•   经典知识丛书，不容置疑，需要细品，阅后再做品评。
•   书写的不错，对了解法国很有帮助。
•   社会科学文献出版社这个系列的书，比较有保障。但注意，它不属于趣味型。
•   众所周知，法国是欧洲大陆上一个老牌的资本主义国家，如果从15世纪工业化的启动时期算起经过几百年的现代化，法国已经从20世纪30年代以前的农业社会转变为20世纪30年代以后的工业社会，又从工业社会发展到20世纪末的知识社会。本书在补充和修改的过程中，就是要体现法国知识社会的这一特征。在法国知识社会中，人的平均寿命由20世纪初的50岁延长到2007年男性和女性平均分别达到77.6岁和84.5岁；人的生存环境有了很大的改善并可以持续的发展；实行了较为发达的政治民主；实现了以知识和高科技为主要内涵的经济；社会和阶级结构发生了嬗变，中产阶级、知识分子的地位和作用日益突出；城乡差别和工农差别基本上消除；实行“从摇篮到坟墓”的社会保障制度；国民生活有较大程度的改善和提高；消费结构发生了很大的变化；具有较高的国民素质；等等。随着法国的现代化，法国在人口和家庭、政治、经济、社会和文化领域的社会化程度日益提高。但是，法国毕竟是资本主义的国家和社会，随着现代化进一步的发展，生产社会化和私人占有制的矛盾日益显现，因而在政治、经济、社会和文化各个领域都出现了许多矛盾和弊端，其中有些达到十分尖锐的程度。
  
  　　我国正在工业化进程中，正在从农业社会向工业社会过渡，与知识社会比较还有较大的差距。但是，我们不要妄自菲薄，可以通过《列国志·法国》来全面地和深入地了解法国，以便更加全面和更加深入地了解外部世界，以便学习和借鉴法国和他国，学习和借鉴法国和他国的工业化和现代化经验和教训，学习和借鉴法国和他国在政治、历史、经济、社会、文化、外交各个方面实践的成功经验和失败的教训。“他山之石，可以攻玉”，从而加快我国工业化和现代化的进程，早日实现我国从农业国向工业国的转变，并向着知识社会的目标迈进。
  
•   是了解法国的一本好书，但比较侧重于政治等大的方面，要是能介绍法国人生活的一些细节就好了
•   作者对法国的历史和情况，写的比较详尽，收益匪浅。
•   包装的很好还有一层塑料纸，看着还不错
•   基本介绍，只是初步了解法国。
•   内容挺详细的，对于了解法国的过去很有帮助