营养师考试复习习题集

出版时间：2007-1  出版社：人民军医出版社  作者：本社  页数：393  
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内容概要

　　《营养师考试复习习题集》分为总论、医学基础知识、基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪十个部分，书末附有英文缩略语中文对照。每篇又分为重点内容、内容提要、范例分析、习题、参考答案。习题为名词解释、填空题、判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、论述题七个部分。 本习题集可供各级营养师考试复习参考。

书籍目录

第一章　总论第二章　医学基础知识第三章　基础营养第四章　食物营养与食品卫生第五章　人群营养第六章　公共营养第七章　营养缺乏与营养过量第八章　疾病营养第九章　营养强化与保健食品第十章　食品加工与烹饪英文缩略语中文对照