图解补钙铁锌菜谱

出版时间：2006-1  出版社：人民军医出版社  作者：成杰  页数：66  字数：52000  

内容概要

儿童、中老年人体内普遍缺乏钙、铁、锌等微量元素。本书介绍了66种富含钙、铁、锌的菜肴。每一种菜肴配有彩色图谱(1幅成品图、4幅原料图和制作步骤图)及简洁的文字说明。原料易取，好学好做，图文并茂，生动科学。儿童补钙、铁、锌利于健康发育，中老年人补钙、铁、锌可避免骨质疏松、贫血，延缓性功能减退和衰老，食补胜于药补，此书适合各年龄组读者阅读。

书籍目录

豌豆虾仁虾仁炒莴笋翡翠蚬尖蛏子炒韭菜葱菇鲫鱼糖醋草鱼豆烧鱼块紫菜鱼片汤鲜香芝麻肉丸绿意金针炒鸡片西红柿炒鸡片玉翠鸡胗豆皮炒木耳吉利堂蚝香肘花清香里脊片马齿苋炒肉片红枣玉米焖排骨五香豆腐炒刀豆吉利堂牛肉双丁香辣牛肉干吉利堂珍珠肉丸贯众南瓜炒牛肝杞子双色肝兰花猪肝蛹糕什锦汤菠菜猪血汤杞子双仁炝翠芹芹炝花生米金针豆腐汤五彩核桃仁汤杞子鲜贝芹丁鲜贝烧双花……