诗情话意祝酒词

出版时间：2012-6  出版社：李佳东 当代世界出版社 (2012-06出版)  作者：李佳东  页数：321  

前言

　　中国的酒文化源远流长，从古至今，酒在人们的生活中都扮演了重要的角色。无论是阳春白雪，还是下里巴人，以酒为媒，交朋结友，别有一番乐趣。祝酒辞，顾名思义，也就是饮酒之时的祝辞。酒以辞为魂，辞以酒为体。酒的产生和发展为祝酒辞的形成提供了条件，相反祝酒辞为饮酒这一行为提供了理论支持和文化内涵，二者相辅相成，就形成了具有中华民族特色的酒文化。人生有四喜——久旱逢甘露，自然少不了一番淋漓畅快的痛饮，一解胸中多日的烦闷；他乡遇故知，老友相逢，宴席之间怎能少得了美酒助兴。喝到情至深处，免不了唏嘘感叹；洞房花烛夜，才子“小登科”，灯下看美人，红罗帐里柔情蜜意，门外宾客祝福声声，哪怕再不能喝的人也会举起酒杯，一饮而尽；金榜题名时，学业有成，不辜负父母亲人的期望，事业腾飞，备受人的尊重推崇，庆功宴上端起酒杯，意气风发，推杯换盏之间，尽显人生的自信与豪迈！人生有四美：风-一千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。春风和煦，莺飞草长的季节，三五好友聚于山野，真可谓“把酒临风，其喜洋洋也”；花——花间一壶酒，独斟无相亲。人生并非总是热闹非凡，偶尔也有小小的寂寞，一个人的时候小酌-一番，回味一下自己的人生际遇，酸甜苦辣咸，五味在心头；雪——绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？风雪寒舍里主人盛情的邀请，恐怕还求之不得呢！窗。外千里雪，屋内酒香浓，频频举杯中，友谊又增进不少；月——明月几时有？把酒问青天。其实何必问天呢？低头看酒杯之中，不是一轮金黄的圆月吗？举杯痛饮，开怀畅谈，慨叹古今，对月长歌！可以说，酒与人们的生活是形影不离、有着千丝万缕的联系。相遇时，自然是“酒逢知己千杯少”；分别时，要“劝君更尽一杯酒”，因为再无故人相陪；高兴时，“人生得意须尽欢”；失意时，“醉里挑灯看剑”。时至今日，日常生活中的外交洽谈、‘商贸合作、喜宴寿宴、朋友聚会，人们无一不是在“酒”中喝出了氛围、喝出了交情、谈成了美事、增进了友谊，觥筹交错、推杯换盏之间祝酒是不可或缺的调味剂。酒，丰富了我们的生活，更孕育了灿烂的酒文化。酒和诗这对孪生兄弟，不知陶醉了多少文人逸士，倾倒了多少风流才子。好酒激豪情，美酒助诗兴。唐代大诗人李白被称为“诗仙”，更被称为“酒仙”，流传下来“李白斗酒诗百篇”的千古佳话。余光中在《寻李白》的诗句中这样描述：酒入豪肠，七分酿成了月光，剩下的三分啸成剑气，绣口一吐，就半个盛唐！酒在我们的现实生活中起到的作用很直观，比如，有些工作上很难解决的问题，在酒桌上却能迎刃而解。有人说喝酒的过程其实就是交际；所谓酒品如人品，酒桌上能不能喝往往成为判断一个人的标准。“醉翁之意不在酒”，这是酒局的真谛所在。觥筹交错、你来我往之间，人际关系就拉近不少，需要的资源也源源不断，可以肯定的是这种信息来源比任何时候都要真实。所谓“酒后吐真言”嘛！非正式聚会往往成为促进感情发展、协调矛盾冲突的绝佳场合。若是有领导在席，则喝酒往往变成表决心的方式。在酒席宴前陪着领导，端起杯子一饮而尽，以表示尊重，总能给领导留下深刻的印象。好了，我们列举了这么多关于酒的“光荣故事”，就能发现喝酒其实就是在表达一种心情，传达一种情意。酒桌下干的好不好，要看酒桌上说的好不好。这样说虽有些牵强，但却不为过。同样一杯酒，一句话不说喝下去就显得索然无味，如果加上一段精彩的演说，哪怕是普通的酒水喝起来如同瑶台琼浆，让人心里美滋滋的。喝酒必定就要敬酒、祝酒，由祝酒说的话逐渐就演变成了祝酒辞。在现代社交中，可以说无酒不成席，“饮酒”成了社交的一道风景。在宴会上酒喝得不酣畅，宴会就失去了魅力与光彩。而祝酒辞，更是酒宴中使用的一种传统性，礼仪性、交际性、应酬性兼备的应用文体。酒桌上恰到好处的祝酒辞，对于交流感情，融洽关系，增进友谊，活跃气氛，促进和谐，有着积极的现实意义。手边常备本书，定能让您在酒桌上轻松应对各种麻烦，轻松摆脱喝酒祝辞的烦恼。本书精心为您编排了一些与我们现实生活密切相关的各种宴会上的祝酒辞，并载入了祝酒的礼仪，饮酒文化以及饮酒的的禁忌。让您在开怀畅饮的同时，没有后顾之忧。是您应付“酒场”的好帮手，是你理想的餐桌助理。编者

内容概要

　　《诗情话意祝酒词》是一本让你圆润通达的社交书，也是一本让你左右逢源的口才书，还是一本为你答疑解惑的酒桌秘籍。祝酒词具有传统性、礼仪性、交际性、应酬性的特点，在酒桌上是不可或缺的。喝酒喝的就是气氛，恰到好处的祝酒词，可以增进感情、融洽关系、活跃气氛，让人对你印象深刻。增加好感。官场、商场、职场，都离不开酒文化。《诗情话意祝酒词》内容生动、贴近生活、条理清楚、方便查阅，让你轻松驰骋酒场，应对各种麻烦，为你的社交能力加分，为你的精彩生活喝彩。

书籍目录

前言 第一部分 祝酒词理论 第一章 酒中乾坤大——漫话祝酒词 第一节 借问酒家何处有——祝酒词从何而来？ 第二节 更上一层楼——祝酒词的发展 第三节 润物细无声——灵活运用祝酒词 第四节 妙笔酒生花——祝酒词的写作 第五节 万章皆有理——写作要点总结 第二章 将进酒，杯莫停——劝酒有道 第一节 张弛有度——宴会礼仪攻略 第二节 左右逢源——巧妙举杯 第三节 一脉相承——中国人的敬酒方式 第四节 活学活用——祝酒小故事 第三章 兵来将挡，酒来巧拒——拒酒有术 第一节 世间洞明皆学问——拒酒全攻略 第二节 人情练达即文章——拒酒词七则 第三节 饮酒的小常识 第二部分 祝酒词实例 第四章 岁岁有今朝——生日篇 第一节 生日宴礼仪 第二节 生日祝酒词范文欣赏 第三节 生日祝语总结 第五章 但将酩酊酬佳节——节庆篇 第一节 节庆宴会礼仪 第二节 节庆祝酒词范文欣赏 第三节 节庆祝语总结 第六章 红烛美酒两映红——婚宴篇 第一节 祝词人致祝酒词的特点 第二节 婚宴祝酒词范文欣赏 第三节 婚宴祝语总结 第七章 今日同饮庆功酒——庆功篇 第一节 庆功祝酒词的写作 第二节 庆功宴祝酒词范文欣赏 第三节 庆功祝语总结 第八章 醉翁之意不在酒——职场篇 第一节 职场酒宴礼仪 第二节 职场祝酒词范文欣赏 第三节 职场祝语总结 第九章 一杯浊酒喜相逢——聚会篇 第一节 聚会宴上的礼仪 第二节 聚会祝酒词范文欣赏 第三节 聚会祝语总结 第十章 酒逢知己千杯少——答谢篇 第一节 答谢词写作特点 第二节 答谢宴祝酒词范文欣赏 第三节 答谢祝语总结 第十一章 但愿人长久——饯行篇 第一节 饯行祝酒词写作特点 第二节 饯行祝酒词范文欣赏 第三节 饯行祝语总结 第十二章 花市灯如昼——庆典篇 第一节 庆典祝酒词写作特点 第二节 庆典祝酒词范文欣赏 第三节 庆典祝语总结 第十三章 酒到酣处情更浓——商务篇 第一节 商务宴礼仪 第二节 商务宴祝酒词范文欣赏 第三节 商务祝语总结 第十四章 美言一句三冬暖——励志篇 第一节 励志祝酒词特点 第二节 励志祝酒词范文欣赏 第三节 励志祝语总结 第十五章 会须一饮三百杯——即兴篇 第十六章 一句话胜读十年书——名人篇 第三部分 扩展篇 第十七章 煮酒论史 第一节 十大酒局 第二节 酒与文学 第三节 酒经漫谈 第四节 美文赏析 第十八章 夫下美酒 第一节 中国十大名酒 第二节 世界十大名酒 第十九章 民间饮酒习俗

章节摘录

版权页：   2.冢有妙招来解酒 既然喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，而且接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策。 蜂蜜水——酒后头痛：喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。 西红柿汁——酒后头晕：西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 新鲜葡萄——酒后反胃、恶心：新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。 西瓜汁——酒后全身发热：西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方）。一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被肌体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 柚子——酒后口气：李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 芹菜汁——酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 酸奶——酒后烦躁：蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 香蕉——酒后心悸、胸闷：饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 梨——有生津止渴、润肺消燥之功效。梨味甘酸性凉，一次食小梨3—5个，大梨2—3个，酒精中毒严重者可用梨汁灌服。 甘蔗——可解酒，去皮，榨汁服用。 橄榄——酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。 温牛奶——牛奶与酒精混合后，会使蛋白质凝固沉积下来，隔离酒精在胃内的进一步变化，也保护了胃黏膜，从而可以减轻人的醉酒程度。

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