六个瓶子里的历史

出版时间：2006-9-1  出版社：中信出版社  作者：斯丹迪奇  页数：204  字数：150000  译者：吴平  
Tag标签：无  

内容概要

从古至今，饮品所发挥的作用远非润津业渴那么简单。正如这方面的权威专家汤姆·斯丹迪奇（Tom Standage）所说，其中六种饮品曾对世界历史的发展产生过重要的影响，从农业的兴起，到城市的诞生，再到全球化的出现，它们分别在人类历史的几个关键时期起到了重要的作用。本书以独特的视角、翔实的史料展示了一幅丰富的世界历史图景，透过啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可乐六种饮品，讲述了从石器时代到二十一世纪漫长的人类历史。　　读了这本充满睿智而又极具趣味性的书，您品尝钟爱的饮品时定会别有一番滋味在心头。

作者简介

汤姆·斯丹迪奇，《经济学人》杂志的科技编辑，著有《土耳其人》、《海王星档案》和《维多利亚时代的互联网》（此书已被拍成纪录片）等。他曾为多家报纸、杂志撰写科技类文章，其中包括：《连线》、《卫报》和《每日电讯报》。如今他与妻子和女儿居住在英格兰的格林威治。

书籍目录

前言美索不迷亚与埃及的啤酒　1.石器时代的酿造历史　2.文明社会的渒酒古希腊和古罗马时期的葡萄酒　3.爱上葡萄酒　4.帝国的藤蔓殖民时期的烈酒　5.烈酒与远航　6.帮助美国建国的饮品理性时代的咖啡　7.伟大的提神剂　8.咖啡馆网络茶与日不落帝国　9.茶之帝国　10.茶之魔力可口可乐与美国的崛起　11.从苏打水到可口可乐　12.瓶子里的全球化译者后记

媒体关注与评论

书评荣登2005《财富》杂志“最睿智书籍”榜啤酒－葡萄酒－烈酒－咖啡－茶－可乐世界千变幻，尽在瓶中杯底，六种饮品塑造人类命运，让我们向历史举杯至意。　　汤姆·斯丹迪奇的构思果然妙不可言：一本书将世界历史划分成六个时代，书中充满了详实的数据和丰富的史料，思维敏锐，洞悉古今，引人深思。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－《纽约时报》　　斯丹迪奇按照各种饮品出现的时间顺序将岁月的沧桑变幻娓娓道来，“生动的笔墨让人如临其境”。前人也曾记述过其中的一些故事，但都不及他的讲述这般生动鲜活。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－《纽约客》　　汤姆·斯丹迪奇的这本书绝对是上乘佳作。它犹如炎炎烈日下一的冰啤酒令人畅快淋漓，犹如清晨的第一杯咖啡给人提神醒脑，“很少有书可以这般引人入胜”，作者自始至终都以经济和政治方面的史料来丰富和完善其文化评述。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－《洛杉矶时报》　　创意独特！其他历史学家也采用过类似的方法来叙述食品的历史，如糖、盐，但采用不同饮品做素材的想法绝对是斯丹迪奇的独创，他将生动的写作风格与一系列名人轶事结合起来。他的书像启瓶后的香槟一样芳香四溢。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－《蒙特利尔报》　　斯丹迪奇首先提出了一个大胆的假设：每个时代，无论是现代还是石器时代，都有其标志性的饮料。随后，他带着读者穿越时空，完成了一次特别的世界史之旅。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－《出版商周刊》

编辑推荐

《六个瓶子里的历史》，让我们向历史举杯致意。

用户评论 (总计34条)

•   书很不错啦，质量有保证HOHO~而且价廉物美嘛~~~值得说的是，快递大叔人超好的，特别有耐心~~感动的唻~书不错的，写的很生动，而且这个视角本身比较独特。是国际政治经济的入门书~看的很有趣，比看那些教科书好玩儿多了。这里面的例子很生动，尤其是我对咖啡和葡萄酒都很有狂热感，所以看的更是enjoyable~书拿到后很多同学要借来看，现在都没还呢==推荐啦~
•   集历史知识、小传说、小段子等好玩儿的东西为一身的书。好卖弄者，可以当谈资炫耀；好考据者，可以实现自我考据癖；好吃者，似乎好只会更有食欲。
•   虽然这本书寄到时非常令人失望。。。但是内容很有趣，角度特别，读起来不会枯燥，故事性强。好书。
•   很不错的一半书
•   没有借鉴作用,所以看了没有一点滴的感觉,也许大家口味不同
•   去年朋友就极力推荐这本书，今天终于拿到了，刚刚大致翻了翻，确实很不错，不过比较郁闷的就是书脊的胶根本没管用，整本书都散了，算了！打算还是回家粘好了再仔细翻～～～～
•   很不错的视角，很好的科普读物。
•   老师推荐的， 还没来得及看。 应该不错。
•   通俗易懂
  很有韵味
•   太精辟了
•   小16开，胶版纸内页，黑白画插图。一般大小的3号字码（4号字大，3号字一般，2号字迷你，1号字微小），行距字距正好，适宜阅读。书的内容正好是我感兴趣的那种美食史。——从六种不同的饮料，啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐将人类史划分为六个时代，用生动地文笔将岁月的沧桑变幻娓娓道来，确实是一本睿智的好书。但是不幸的是，这本倒霉的书也像是饱经了岁月沧桑，就像是新华书店让人随意翻看试读的样书，磋磨的不成样子
•   最初听到这本书，是一位我很仰慕的科学家在信中无意提到的。他旅居美国多年，虽从事科学事业，却仍保持着对人文和艺术的思考及深刻的笔触。至于这本书，不能说让我“受益匪浅”，也不至于“崇为经典”，但作为一本地铁上翻看的书，至少尚算是有趣的。由于作者的西方文化背景和记者工作的经历，他的有些观点可谓独到，读后最大的感受是——我原来忽略了身边这么多饮料的灵魂。读好之后，若再有机会接触到这些“瓶子”，应该会有一些“别样的亲切”。标题取名“临睡前的一杯可乐”，意为“在某段时间喝一种可能并不能在约定俗成的观念里称之为恰当的饮料，其实也不要紧。”只要心情对了，whocares!
•   这本书退了买买了退，迄今为止，就没能买到一本完全没问题的书，不是里面折页了，就是封面有很多划痕，再不就是蹭的不知道什么黑抹抹的都擦不干净。当然，内容不错，是从六种饮料入手，划分了六段人类史的饮料简史。
•   书不是很厚，很快就看完了。个人觉得有些章节有些相似，或许历史也就是这么的相似吧
•   这样写历史很有意思,增长很多知识.
•   因为接触酒比较多，所以看到瓶子，就自然而然地想到了它，喝出来的哲理？
•   首先，送货及时，送货员态度很好，等我等了半天都没生气。而且包装整洁，几乎没有破损，这比什么申通快递那些好多了。
  书本印刷精美，绝对是正版。当时是看了别人的评论才买书的，一点也不后悔，推荐大家阅读！
•   送人的~没看
•   很奇特的一本书，惊叹作者的叙事角度。值得购买。
•   书的内容正好是我感兴趣的那种美食史。——从六种不同的饮料，啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐将人类史划分为六个时代，用生动地文笔将岁月的沧桑变幻娓娓道来，确实是一本睿智的好书。但是不幸的是，这本倒霉的书也像是饱经了岁月沧桑，就像是新华书店让人随意翻看试读的样书，给磋磨的不成样子～
•   是在书店先看到才决定到网上买的，内容肯定是喜欢了，但是当当能解释一下原本白色的封皮咋灰不溜秋的，买的新书像是压箱底很多年的旧书！
•   非常有趣，在床头值得一看
•   这书真不是一般的脏，不知道当当的仓库是怎么折腾书的，弄的一副凄惨的样子。这两年买了退退了买了不知几次了，结果每次收到的书都是有问题的，发狠下次再买一次性买他个三五本的，总不成每本都是有问题的吧！
•   书本身倒是好书，但是当当未免太不上心，封面脏的要死还有有压痕……
  不到万不得已真心不能来当当买书
•   书感觉是旧的
•   书很有趣儿，但是送货也太慢了吧……有这时间我都看完好几本啦！！！
•   题目取得不错
•   在书店看到这套丛书里的 阿司匹林的故事
  以为这本也会不错
  买回来饶有兴致的翻开看
  不是因为期望越大失望越大
  而是这本书让人绝望
  写的都是神马？
  引用了大量图书馆里深藏图书里的远古故事
  基本没有可读性
•   原本是很期待这本书的，拿来一看确实有点失望，封面脏的都不行，就像是旧书，纸质也很一般，还没有封装，不知道是不是把别人看过的书给我寄过来了，实在是太脏太旧了！！！！
•   本来是本不错的书，结果收到的却是旧书，很多灰尘，换了一本，还是这样，彻底无语了
•   书居然是06年出版的 而且 书皮还脏脏的
•   一本可读性很强的另类历史！作者从人类饮食史中撷取六种有代表的饮料，借此展开叙述讲述了人类历史进程中几朵特别有代表必珠浪花，给我们一个全新的角度去解读人类的发展史。
•   RT，视角很新，一点都不枯燥，看完这本书，可以使你对国际政治经济学有个粗线条的了解
•   今天收到的书，封面纸张都发黄了，书角也有许多褶皱，很糟糕的装订