怎样提高养奶牛效益

出版时间：2009-9  出版社：金盾出版社  作者：王福兆  页数：269  

内容概要

　　本书由天津农学院教授王福兆编著与修订。在修订中，作者根据读者提出的咨询问题和奶牛业理论与实践的发展情况，将原书的六章修订为十二章。主要介绍我国奶牛业概况与发展方略，奶用牛种与品种，奶牛的鉴定与选配，奶牛场建设，奶牛防疫与健康管理，奶牛的饲草饲料及加工，奶牛的营养需要与日粮配合，奶牛繁殖技术，后备母牛的培育，产奶牛的饲养管理，挤奶与生鲜牛奶的初步加工，以及奶牛场的经营管理等内容。全书坚持理论联系实际，注重解决生产实际问题。内容系统，语言通俗，技术先进，经验丰富，科学性、实用性和可操作性强。适合奶牛场职工、养奶牛专业户、基层养殖及畜牧畜医技术人员，以及有关院校师生阅读使用。

书籍目录

第一章 我国奶牛业概况与发展方略一、发展奶牛业的重要性二、我国奶牛业概况三、我国奶牛业的发展方略第二章 奶用牛种与品种一、我国育成的奶牛品种二、水牛品种三、我国引进奶牛品种第三章 奶牛的鉴定与选配一、在选种选配方面的误区二、奶牛鉴定三、奶牛的选配第四章 奶牛场（小区）建设一、奶牛场（小区）地址选择二、奶牛场（小区）规划与布局三、牛舍建筑与设施四、奶牛场（小区）环境保护第五章 奶牛防疫与健康管理一、在防疫方面的误区二、卫生与防疫三、环境卫生管理四、牛群健康管理五、营养与疾病预防六、牛群健康检查第六章 奶牛的饲草饲料及加工一、在饲草料使用方面的误区二、饲草饲料种类三、饲草料的加工与调制第七章 奶牛营养需要与日粮配合一、奶牛消化器官与消化特点二、奶牛的营养需要三、奶牛日粮配合第八章 奶牛繁殖技术一、在奶牛繁殖方面存在的误区二、做好繁殖记录三、奶牛发情及其鉴定四、配种五、妊娠与保胎六、分娩与产后护理七、奶牛不孕症与产科病的预防第九章 后备母牛的培育一、在后备母牛培育方面的误区二、犊牛培育三、育成牛培育四、初孕牛培育管理第十章 产奶牛的饲养管理一、在产奶牛饲养管理方面的误区二、产奶牛的一般饲养管理三、干奶期的饲养管理四、围产期的饲养管理五、泌乳盛期的饲养管理六、泌乳中期的饲养管理七、泌乳后期的饲养管理八、不同季节的饲养管理九、饲养管理效果分析十、产奶水牛的饲养管理第十一章 挤奶与生鲜牛奶初步加工一、在挤奶方面的误区二、挤奶技术三、生鲜牛奶的初步加工四、生鲜奶的销售第十二章 奶牛场（小区）经营管理一、在经营管理方面的误区二、不断提高经营管理水平三、制定生产计划，做好生产记录四、生产与技术管理五、工作日程及各季度工作要点六、生鲜奶销售七、饲料与物资管理八、财务管理九、经济效益概算与预测十、奶牛场（小区）生产管理评估附录一 奶牛饲养标准附录二 高产奶牛饲养管理规范附录三 国家卫生部颁布《乳与乳制品卫生管理办法》

章节摘录

　　第二章 奶用牛种与品种　　养奶牛，品种是基础。一般说，奶牛的生产力40％取决于品种。国家对品种保护与改良非常重视。从2008年起，对奶牛良种补贴资金已由1亿元增加到2.4亿元，全部覆盖全国荷斯坦奶牛品种，同时兼顾奶水牛、牦牛、褐牛和乳用西门塔尔牛等其他奶牛品种。我国是奶牛品种最多的国家。有奶牛和奶水牛。其中荷斯坦牛及其杂交后代约占90％以上，其余为中国西门塔尔牛、三河牛、草原红牛、新疆褐牛，以及摩拉水牛、尼里水牛及其与我国水牛的杂种。　　任何一个奶牛种，都有其优缺点，都对奶牛场（小区）的产奶水平和经济效益有密切关系。所以，奶牛场（小区）必须首先选择产奶质量符合市场和消费者需要的奶牛品种。为了使奶牛生产者选购到适合自己需要的品种，现将我国奶用牛种和品种及国外引进的品种，简介于后。　　一、我国育成的奶牛品种　　（一）中国荷斯坦牛　　中国荷斯坦牛，原来名叫中国黑白花奶牛，1992年改称为现在的名称。　　中国荷斯坦牛在培育过程中，各地引进的荷斯坦公牛和本地母牛的类型不一，饲养管理条件也有差异。按其体高的不同，可分为大、中、小三种体型（表2—1）。