提高豆类蔬菜商品性栽培技术问答

出版时间：2009-9  出版社：金盾出版社  作者：张建国  页数：183  

内容概要

　　本书以问答方式对如何提高豆类蔬菜商品性栽培做了精辟的解答。内容包括：品种选择，栽培模式，栽培环境管理，病虫害防治，采收和采后处理，安全生产，标准化生产等与豆类蔬菜商品性的关系。全书本着联系实际，服务生产的宗旨，内容丰富系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，便于学习和使用。

书籍目录

一、概述1.何谓豆类蔬菜？主要包括哪些种类？2.豆类蔬菜有何特点？3.豆类蔬菜生产的现状如何？4.豆类蔬菜的发展前景与发展趋势怎样？5.什么是豆类蔬菜的商品性？其商品形态有哪些？6.豆类蔬菜商品性生产基地有何特点？7.豆类蔬菜产品的商品质量涵盖范围有哪些？可分为哪几个类型？8.豆类蔬菜外观商品质量具体包括哪些内容？二、影响豆类蔬菜商品性的关键因素9.影响豆类蔬菜商品性的关键因素有哪些？10.品种特性与豆类蔬菜商品性的关系是什么？11.栽培区域与豆类蔬菜商品性的关系是什么？12.栽培模式与豆类蔬菜商品性的关系是什么？13.栽培环境与豆类蔬菜商品性的关系是什么？14.采收和采后处理与豆类蔬菜商品性的关系是什么？15.病虫害防治与豆类蔬菜商品性的关系是什么？16.安全生产与豆类蔬菜商品性的关系是什么717.标准化生产与豆类蔬菜商品性的关系是什么？18.如何综合各因素的影响在栽培技术上提高豆类蔬菜商品性？三、品种选择与豆类蔬菜商品性19.豆类蔬菜的品种应有哪些优良性状？20.豆类蔬菜引种选种应注意哪些事项？21.豆类蔬菜的种子检验项目包括哪些内容？22.四棱豆的主栽品种有哪些？23.扁豆的主栽品种有哪些？24.棚室扁豆栽培如何选用优良品种？25.毛豆有哪些主栽品种？26.刀豆有哪些栽培品种？27.对加工出口的青刀豆品种有哪些要求？28.荷兰豆的主栽品种有哪些？29.生产出口保鲜荷兰豆的主栽品种有哪些？30.甜豆的主栽品种有哪些？31.温室栽培芸豆如何选用良种和选种？32.常用豇豆品种有哪些？33.塑料大棚春早熟豇豆如何选择品种？34.鲜食大豆的优良品种有哪些？35.多花菜豆有哪些品种类型？四、栽培模式与豆类蔬菜商品性36.豆类蔬菜的栽培模式有哪些？37.目前豆类蔬菜保护地设施栽培茬口安排中存在的主要问题有哪些？38.豆类蔬菜保护地设施栽培茬口安排应遵循的一般原则有哪些？39.芸豆栽培模式主要有哪些？40.毛豆栽培模式主要有哪些？41.四棱豆适合在什么季节栽培？如何安排茬口？42.蚕豆适合在什么季节栽培？43.扁豆适合在什么季节栽培？44.芸豆适合在什么季节栽培？如何安排茬口？45.豇豆适合在什么季节栽培？如何安排茬口？46.荷兰豆适合在什么季节栽培？如何安排茬口？五、栽培环境管理与豆类蔬菜商品性六、病虫害防治与豆类蔬菜商品性七、采收和采后处理与豆类蔬菜商品性八、安全生产与豆类蔬菜商品性九、标准化生产与豆类蔬菜商品性

章节摘录

　　二、影响豆类蔬菜商品性的关键因素　　9.影响豆类蔬菜商品性的关键因素有哪些？　　在市场经济条件下，随着社会经济特别是城市及工矿企业的发展，蔬菜生产正从自给性生产向商品性生产转化，以商品性生产为目的的蔬菜生产，其特点是生产经营比较集约化，专业化、社会化水平和商品化程度较高，蔬菜生产已形成了以追求市场效益为目标的庞大集团化产业。豆类蔬菜作为蔬菜生产中不可缺少的一种类别，其商品性生产同样在蔬菜商品性生产中占有重要的位置。要抓好豆类蔬菜的商品性生产，必须首先搞清影响豆类蔬菜商品性的关键因素。　　影响豆类蔬菜商品性的关键因素主要有品种特性、栽培区域、栽培模式、栽培环境、病虫害防治、安全生产、标准化生产等因素，这些因素相互影响，彼此制约，共同影响着豆类蔬菜的商品性生产。　　10.品种特性与豆类蔬菜商品性的关系是什么？　　豆类蔬菜自身的品种特性是影响其商品性的首要因素。要保证豆类蔬菜的商品性生产，必须选择品种特性优良的品种，因品种特性优良的品种均具有良好的外观品质和风味品质，综合性状优良，如豆荚色泽美观、表面光滑亮丽、肉质脆嫩、口感好、荚肉厚、纤维少、耐贮运、耐老化，抗逆性强，高产稳产，整齐度好等。

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　　豆类蔬菜在我国栽培历史悠久，种类多，分布广，是广大消费者普遍喜爱的蔬菜种类。本书以问答方式对如何提高豆类蔬菜商品性栽培做了精辟的解答。全书本着联系实际，服务生产的宗旨，内容丰富系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，便于学习和使用。