肉兔健康高效养殖

出版时间：2009-3  出版社：金盾出版社  作者：吴信生 主编  页数：200  字数：162000  

前言

随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，对动物性食品的需求量不断加大。同时，人们对动物性食品质量提出了更高的要求，所需求的动物性食品必须是没有药物残留、健康的食品。但是，人们长期对养殖业可持续发展意识的不足，在动物性食品生产过程中，存在着一些安全隐患，如养殖生态环境恶化，饲料原料生产中大量使用农药、化肥，动物性食品生产和加工过程中过量使用药物、添加剂和防腐剂等，导致动物性食品安全问题频发。由于产品质量下降引发消费健康问题和由动物疫病引发的公共安全事件日益突出，动物性食品安全问题已成为制约我国养殖业发展的主要矛盾。因此，必须大力发展规模生产，积极倡导健康养殖，确定转变养殖业生产方式，构建资源节约、环境友好的新型养殖业，促进养殖业向安全、优质、高效、节耗、环境友好型方向迈进。动物性食品的健康高效生产是个系统工程，必须从动物的品种选育、饲养环境、饲料生产、疫病防治、产品加工及流通进行全程质量控制。在生产动物性食品时，要选择良好的环境条件，防止大气、土壤和水质的污染。在不断提高养殖户的生态意识、环境意识、安全意识的同时，还应对动物性食品健康高效生产技术进行汇总和推广应用。为了达到上述目的，金盾出版社同高等农业院校的相关专家共同策划出版了“食品动物安全生产技术丛书”。

内容概要

本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由扬州大学动物科学与技术学院专家编著。内容包括：肉兔健康高效养殖的概念与意义，肉兔的健康与保健，肉兔普通病的防治，高产肉兔群的选育，肉兔的繁殖，肉兔的标准化饲养管理，免肉的优质安全和肉兔养殖场建设等。从理论与实践结合上对肉兔的健康高效养殖作了较全面的介绍，内容翔实，实用性强，适合肉兔养殖场（户）学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

书籍目录

第一章　绪论　一、肉兔健康高效养殖的概念　二、发展肉兔生产的重要性　　（一）符合我国国情　　（二）提供优质兔肉食品　　（三）促进农村经济发展　　（四）扩大外贸出口　　（五）提供优质肥料　三、肉兔健康高效养殖的重要意义　　（一）健康高效养殖是我国现代畜牧业发展的新阶段　　（二）健康高效养殖是促进畜牧业可持续发展的需要　　（三）发展健康高效养殖是保护与改善畜牧业生态环境的需要　四、肉兔健康高效养殖的现状与发展对策　　（一）国内外肉兔业的生产现状　　（二）肉兔健康高效养殖的现状　　（三）肉兔健康高效养殖的发展对策第二章　肉兔的健康与保健　一、肉兔的环境要求及控制　　（一）温度　　（二）湿度　　（三）空气卫生　　（四）光照　　（五）噪声　　（六）灰尘　　（七）卫生条件　二、肉兔的主要致病因素和疾病防治措施　　（一）肉兔致病的主要因素　　（二）肉兔疾病的防治措施　三、防疫消毒与免疫接种　　（一）总的原则　　（二）防疫消毒　　（三）免疫接种　四、肉兔传染病的防治　　（一）兔病毒性出血症（兔瘟）　　（二）多杀性巴氏杆菌病　　（三）支气管败血波氏杆菌病　　（四）A型魏氏梭菌病　　（五）大肠杆菌病　　（六）葡萄球菌病第三章　肉兔普通病的防治　一、球虫病　二、螨病　三、毛球病　四、积食　五、腹泻病　六、肠臌胀　七、便秘　八、感冒　九、结膜炎　十、中暑　十一、有机磷中毒　十二、棉籽饼中毒　……第四章　高产肉兔群的选育第五章　肉兔的繁殖第六章　肉兔的标准经饲养管理第七章　兔肉的优质安全第八章　肉兔养殖导场建设参考文献

章节摘录

插图：第一章　绪论改革开放以来，畜牧业的长足发展，极大地丰富了人们的膳食结构。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们对畜产品质量提出了更高的要求，所需求的畜产品应是没有药物残留、健康的食品。但是，人们对畜牧业可持续发展意识的不足，在畜产品生产过程中，存在着一些安全隐患，如养殖生态环境恶化，饲料原料生产中大量使用高毒农药，畜禽生产过程中过量使用抗生素、饲料添加剂，产品收购加工过程中质量检验不严等，导致畜产品安全问题频发，由畜禽疫病引发的公共安全事件日益突出，这些问题已严重影响和制约着畜牧业的健康和可持续发展。因此，大力发展畜禽规模养殖、积极倡导健康养殖是转变畜牧业生产方式，是促进畜牧业向安全、优质、高效、节耗、环境友好型方向迈进的重要手段。一、肉兔健康高效养殖的概念20世纪90年代中后期，我国的海水养殖界最早提出了“健康养殖”，目的是使养殖行为更加符合客观规律，使人与自然和谐发展，并成为当今养殖界最为流行的热门话题。健康养殖就是指根据养殖对象的生物学特性，运用生态学、营养学原理来指导生产。选择科学的养殖模式，通过系统的规范管理技术，为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，提供充足的全价营养饲料，使其生长发育期间，最大限度地减少疾病发生，个体健康，使生产的畜产品安全健康、没有污染，产品营养丰富与天然鲜品相当；并且在养殖过程中对环境没有污染，实现养殖生态体系的平衡，人与自然和谐。

用户评论 (总计2条)

•   书很不错，内容挺好的，详实！
•   翻看目录，内容挺全的，值得选择