干果美味30种

出版时间：2005-6  出版社：金盾出版社  作者：张恩来  页数：64  字数：20000  

内容概要

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做干果菜而编写。书中以各种常见干果为主要原料，精 选了味道各不相同而深受大众欢迎的美味干果菜30种，以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及注意事项均作了具体介绍和提示，其主要制作步骤 还配有示范图片，并在书后附有有关干果的小常识。本书图文并茂，科学实用，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供大小餐馆经营参考。

书籍目录

桃仁韭菜                 核桃酥腰                丝瓜桃仁                 松子芹菜               松子烧香菇                豆腐松子羹              腰果紫菜头              香酥腰果肉排              炒腰果虾仁            五彩杏仁                 杏仁豆腐                 杏仁鸡丁            杏仁炒螺肉                花生芹菜叶                椒麻花生仁              香酥花生  椒油榛仁   烧雪菜榛仁  烧烩榛筋酱焖栗子鸡 香菇板栗栗子扒白菜桂花栗子羹白果海参葱烧白果鸭片冰糖白果   蒸扣莲子莲子桂圆红枣羹拔丝莲子冰糖莲子干果小常识

章节摘录

插图

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本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做干果菜而编写,书中以花生、核桃、松子、杏仁、腰果、榛子、栗子、莲子和白果9种常见干果为主要原料，精选了30种既好吃又好做的干果菜肴，让你在感受DIY的乐趣的同时，又享受到美味干果菜的无穷滋味！

用户评论 (总计1条)

•   简单易行，没事可以动手做做。