老年人饮食起居保健常识

出版时间:2003-1  出版社:金盾  作者:李超,李卫真 编著  页数:238  

内容概要

老年人的健康问题越来越引起社会的重要。本书对老年人的饮食起居,如老年人的饮食结构、老年人吃喝中的学问、老年人饮水时应注意的问题和老年人的睡眠与健康等13个方面的保健知识,作了深入浅出的阐述。内容通俗易懂,科学性、实用性强,是广大老年朋友自我保健的必备用书,也可供医疗保健工作者参考。

书籍目录

一、老年人的饮食结构  1.您的饮食符合“膳食指南”吗?  2.营养素有哪些?其作用是什么?  3.膳食允许量是多少?  4.蛋白质、糖类、脂肪及膳食纤维素供给量是多少?  5.维生素的分类如何?其用量是多少?  6.什么样的饮食结构为宜?  7.为什么要求食品多样性?  8.最易缺少的营养素有哪些?  9.如何保护食物的营养素?  10.你知道酸碱度平衡的重要性吗?  11.我国的饮食何以偏酸?  12.血液酸性化对健康影响有多大?  13.怎样注意酸咸食物搭配?二、老年人吃喝中的学问三、要正确选择保健食品四、老年人降血脂在减肥的食物五、老年人恢复体能的食物六、老年人谨防食物中毒七、老年人一日三餐有讲究八、老年人饮水时应注意的问题九、老年人的保健药膳十、老年人的睡眠与健康十一、老年人生活中的自我保健十二、心身健康是长寿的基础十三、饮茶饮酒吸烟的利与弊

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