瓜类美味30种

出版时间：2002-8  出版社：金盾出版社  作者：孙利平,李文芳编著/摄影  

内容概要

本书以各种常见瓜类为主要原料，精选了味道各不相同而深受大众欢迎的瓜类美味30种，以简洁的文字对每种菜肴的用料配比、制作方法和成品特点均作了具体介绍。

书籍目录

冬瓜汆牛肉丸子虾仁烧冬瓜豆豉辣冬瓜如意冬瓜夹冬瓜炖狮子头火腿冬瓜煲虾肉黄瓜筒辣瓜皮卷酸辣瓜条吉士瓜丝爆炒四色丁水晶凉瓜红椒苦瓜炒腊肉怪味苦瓜凉拌丝瓜条辣味木耳丝瓜翡翠蹄筋虾茸丝瓜羹丝瓜炒腰花虎皮佛手瓜麻辣佛手瓜酥皮瓜圆辣味南瓜条南瓜牛排赛珍珠肉末南瓜条西葫芦炒腊肉蒜泥西葫芦鱼香西葫芦茄汁烩瓜丁