特色米饭30种
出版时间：2002-6-1 出版社：金盾 作者：郭玉华 页数：63 字数：20000
内容概要
本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一，专业家庭学做特色米饭而编写，书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的祖国各地及异国特色风味米饭30种，以简洁的文字对每种米饭的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片，本书图文并茂，科学实用，易懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
书籍目录
四川炒饭湖南腊肉饭新疆羊肉抓包新疆葡萄干炒饭扬州炒饭羊肝炒饭虾仁炒饭龙风炒饭高梁米炒饭三彩薏炒饭三色白米饭彩色糯米饭鸭肉*子饭火腿*子饭干鲜炒麦仁饭牛肉咖喱饭炒狗肉菇丁饭酱瓜肉丁饭口蘑鸡块饭炒金粒麦仁板栗红枣饭军营盖饭埃及式牛肉豌豆饭阿拉伯式羊肉菜花饭伊朗式羊肉茄子饭越南炒饭意大利甜橙布丁饭美国炒饭
图书封面
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用户评论 (总计3条)
- 金盾的书都是极便宜，又好看
- 各种炒饭。 国内外的。看着就香
- 美有什么参考价值