羊肉美味30种

出版时间：2002-06-01  出版社：金盾出版社  作者：吴杰  

内容概要

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做羊肉美味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的羊肉美味30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

书籍目录

1 红烧羊肉
2 红烧羊排骨
3 羊肉烧黄鱼
4 烧羊肉豆腐
5 葱爆羊肉
6 羊肉炒苦瓜
7 炒膻鲜
8 羊肉炒冬瓜
9 熟炒羊肉茄干
10 紫姜菠萝炖羊肉