肉鸭高效益饲养技术

出版时间：1999-05  出版社：金盾出版社  作者：周中华，黄世仪 编  页数：227  

前言

我国肉鸭生产，近年来得到迅速发展，是世界上养鸭最多的国家，并已逐步走上规模化、产业化的道路。有关肉鸭遗传育种、饲料营养、疾病防治等方面的研究也有相当大的进展。尽快地将最新科研成果转化为生产力，推广普及到广大生产者手中，是我们编写此书的目的。书中详细介绍了肉鸭品种、遗传育种、饲料营养、饲养管理及疾病防治等最新资料和生产上经常遇到的问题。对肉鸭生产专业户和养鸭场来说，这是一本比较全面、系统而又实用的参考书。但肉鸭生产受许多因素的影响，在实际应用中需要因地制宜，灵活掌握。由于笔者水平、经验有限，本书如有不妥之处，希同行给予批评指正。

内容概要

　　由广东省农业科学院畜牧研究所和广东省家禽科学研究所的专家编著。内容包括肉鸭业生产概况、肉鸭品种、肉鸭性状的遗传、鸭的繁殖与选育、鸭蛋的孵化、鸭的营养、肉鸭的饲养管理、鸭场规划与养鸭设备、鸭的常见疾病及其防治等9章。《肉鸭高效益饲养技术》内容丰富，技术先进，吸收了最新科研成果，既系统全面，又科学实用。可供广大养鸭户、养鸭场员工、畜牧兽医工作者和有关农业院校师生阅读参考。

书籍目录

前言第一章 肉鸭业生产概况第一节 世界养鸭业概况第二节 我国肉鸭业发展的历史与现状第三节 我国肉鸭业发展中需要解决的问题一、肉鸭良种培育需要进一步加强二、建立北京鸭良种繁育体系三、建立其他地方品种良种繁育体系四、肉鸭生产应向规模化方向发展五、调整肉鸭产业结构加快肉鸭综合利用能力六、大力加强规模化饲养技术的研究与推广第二章 肉鸭品种第一节 品种的分类与分布一、品种的分类与分布二、我国鸭的分类与分布第二节 肉鸭品种一、北京鸭二、天府肉鸭三、樱桃谷鸭四、瘤头鸭五、狄高鸭六、丽佳鸭七、枫叶鸭八、海格鸭第三节 兼用鸭品种一、高邮鸭二、建昌鸭三、大余鸭四、四川麻鸭五、巢湖鸭六、连城白鸭七、昆山鸭八、沔阳鸭九、云南鸭十、桂西鸭十一、兴义鸭第三章 肉鸭性状的遗传第一节 质量性状的遗传一、色素性状的遗传二、皮肤颜色的遗传三、胫和喙色泽的遗传第二节 数量性状的遗传一、受精率二、孵化率三、生活力四、饲料转化率五、产蛋量六、蛋重七、生长速度八、蛋品质九、体重十、胸肌十一、肉鸭主要经济性状的遗传力和遗传相关第四章 鸭的繁殖与选育第一节 鸭的生殖系统一、公鸭的生殖系统二、母鸭的生殖系统第二节 鸭的体尺测量及生产性能计算一、鸭的体重体尺测定二、鸭的体型指数的计算三、鸭的肉用性能测定与计算四、鸭的繁殖和蛋用性能测定与计算五、育种记录第三节 鸭的繁殖技术一、肉用型种鸭的选择二、组群方法三、自然交配四、利用年限及鸭群结构五、人工授精第四节 鸭的现代选育方法及配套应用一、品系选育二、新技术在现代肉鸭育种中的应用三、品系杂交配套利用第五节 肉鸭的繁育体系第五章 鸭蛋的孵化第一节 蛋的形成及构造一、蛋的形成二、蛋的构造及作用第二节 种蛋的选择与管理一、种蛋的选择二、种蛋的管理第三节 鸭蛋的胚胎发育一、孵化条件二、照蛋三、鸭蛋孵化蛋重变化四、啄壳出雏五、死胚剖检第四节 初生雏鸭的雌雄鉴别第六章 鸭的营养第一节 鸭的营养原理一、能量二、蛋白质与氨基酸三、碳水化合物四、脂类五、维生素六、无机盐第二节 鸭的常用饲料原料一、能量饲料二、蛋白质饲料三、无机盐饲料四、维生素饲料第三节 鸭常用的饲料添加剂一、营养性添加剂二、非营养性添加剂三、中草药添加剂第四节 鸭的营养需要与饲养标准一、鸭营养需要的慨念二、肉鸭的营养需要三、种鸭的营养需要四、鸭的饲养标准与日粮配合第七章 肉鸭的饲养管理第一书鸭的生理和生活习性一、生长快代谢旺盛二、具有补偿生长功能三、早熟四、繁殖力强五、喜水性强六、合群性好七、消化力强喜杂食八、耐寒怕热九、生活有一定的规律十、感觉器官灵敏性不均十一、无就巢性第二节 节雏鸭的饲养管理一、雏鸭的特性二、育雏季节的影响三、育雏方式四、育雏前的准备工作五、锥鸭的运输和强弱选择六、育雏温度控制七、饮水和饲料八、一般管理第三节 商品肉用中鸭的饲养管理一、中鸭饲养方式及准备工作二、饲料与饮水三、一般管理第四节 肉用商品大鸭的饲养管理一、大鸭的饲养方式及准备工作二、饲料与饮水三、饲养密度四、预防发生腿病五、其它管理六、肉鸭上市注意事项第五节 种用育成鸭的饲养管理一、饲养方式二、准备工作和搬迁工作三、饲料和饮水四、体重控制五、光照控制六、其它管理第六节 种鸭的饲养管理一、一般饲养管理二、种蛋的管理三、种公鸭的饲养与管理四、巢箱和垫料的管理五、喂砂补钙六、淘汰病次鸭七、人工强制换垌第八章 鸭场规划与养鸭设备第一节 鸭场规划一、规划依据二、场址选择三、鸭场布局四、鸭舍建筑要求第二节 养鸭设备一、保温伞二、喂料器三、饮水器第九章 鸭的常见疾病及其防治第一节 鸭病的综合防治措施一、平时的预防措施二、发生疾病时的扑灭措施第二节 鸭的病毒病鸭瘟鸭病毒性肝炎第三节 鸭的细菌性疾病鸭霍乱鸭疫巴氏杆菌病鸭大肠杆菌病鸭沙门氏菌病鸭葡萄球菌病第四节 其它常见疾病肉毒中毒鸭曲霉菌病鸭黄曲霉素中毒病鸭喹乙醇中毒鸭光过敏性病鸭大肝病鸭阴茎垂脱第五节 鸭的寄生虫病鸭球虫病雏鸭鸟蛇线虫病第六节 鸭的营养缺乏病维生素A缺乏病鸭佝偻病幼鸭白肌病第七节 鸭的免疫系统一、鸭瘟的免疫程序二、鸭病毒性肝炎的免疫程序三、鸭霍乱的免疫程序四、鸭疫巴氏杆菌病（小鸭传染性浆膜炎）的免疫程序五、鸭大肠杆菌病的免疫程序

章节摘录

插图：七、生长速度生长速度对肉鸭生产是非常重要的，特别是早期生长速度。生长速度受多基因控制，其遗传力约为0.4～0.8，在实际选育中，通过个体生长速度的选择，就可取得很大进展。现在快大型肉鸭早期生长选育提高得很快，大多数肉鸭如樱桃谷肉鸭、狄高鸭、丽佳鸭42日龄体重能达到3.5千克，料肉比为2.5～2.7：1。八、蛋品质这个性状包括蛋壳的强度、蛋白浓度、蛋形、壳色和血斑、肉斑等性状的综合。蛋壳强度由蛋壳密度、厚度和蛋膜的质量决定，通过选育可以改善蛋壳厚度。蛋白浓度常用哈氏单位表示，蛋白越浓，蛋的质量越好，孵化率越高。蛋形一般用蛋形指数表示，通常在1.35～1.38之间。壳色一般有白、青两种，受遗传制约。青壳种的公鸭与白壳种的母鸭交配时青壳为显性，后代均为青壳蛋。血斑、肉斑率也受遗传制约，通过选育可减少血斑和肉斑率。九、体重体重这个性状对肉禽和蛋禽都很重要。肉用仔鸭一般要求6～7周龄体重大。种鸭都以性成熟期的体重为代表，体重一定要达到该品种所规定的标准，过大过小对产蛋量都有影响。体重遗传力较高，一般为0.2～0.6。另外，早期体重与蛋重、雏重有密切关系，蛋重大，初生重也大，早期生长速度快。

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《肉鸭高效益饲养技术》是由金盾出版社出版的。

用户评论 (总计1条)

•   送亲戚，提高养殖技术。亲戚很喜欢！