天子脚下的百姓吃食

出版时间：2001-10-1  出版社：学苑出版社  作者：陈新增  页数：191  字数：90000  
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内容概要

这是一套系统描述中国乡土美食的书，更是一部由数百位中国知名作家倾情演义的，关于乡土美食的千奇百怪的故事。
    今天，色香味美、千姿百态的中国菜已是享誉全球，然而，对于植根在这片广博土地上，深藏与山野、百姓中的民间乡土吃食，就连我们国人自己也知之甚少。撰写本书的作者们，不仅是一批舞文弄墨者，也是善于发现，细致、执著的寻访者。他们的激情引领对于厌倦了城市渲嚣、吃腻了大鱼大肉的都市人，将是一剂调养、滋补的绝妙良方。书中荡漾着飘渺恬静的怀旧情绪，将会和都市人强烈的回归意识形成共鸣，带你走进一个久违了的清凉世界。

书籍目录

掌门人导语品食的乐趣喝碗豆汁儿京津吃食杂忆霜肠芥末堆涮羊肉二百年老卤的自信吃的记忆吃春饼炸酱面的回忆苦累茶汤·杏仁茶·雪花落北京炸丸子·御膳·末代太监来今雨轩吃茄鲞好吃不过咸螺蛳芥末墩与麻豆腐另类水晶冻忘不了的茶团子炸酱面棒子面窝头的故事五色土野菜种种涮羊肉的魅力近水探幽号侉炖豆汁记寻访“爆肚冯”奶酪油炒面赛三丝风味年糕煎饼畅想曲如今北京的主食轧饸饹酸梅汤入酱缸的“资格”食客点评搜食扫描

用户评论 (总计2条)

•   闲书一本，打折时买的，4.9元，物有所值。喜欢美食，更喜欢看讲饮食的书籍，能很轻松阅读的一本书
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