保健食品与食品信息资源检索与利用

出版时间：2007-8  出版社：中国医药科技出版社  作者：范青生，余爱国　主编  页数：257  

内容概要

保健食品与食品的配方、工艺设计需要查询大量科学文献资料。本书根据保健食品与食品特点，对国内外相关网站及数据联机检索进行了较全面的介绍，尤其对各检索系统的检索方法、检索技巧进行了详细说明，有利于使用者迅速掌握检索方法，尽快搜寻到满意的结果。本书可供保健食品企业研发人员参考。也可作为保健食品相关专业研究生和大学生的参考教材。

作者简介

范青生，国家食品药品监督管理局保健食品审评专家；江西南昌大学中德联合研究院研究员；教育部食品科学重点实验室范青生教授；南昌大学营养保健食品专业硕士生导师。1980年毕业于江西中医学院，毕业留校后在江西中医学院药物研究所工作，1985年1月至1986年8月在江西医院检验科进修临床生物化学，1986年9月至1987年6月在江西中医学院中心实验室工作。1987年9月－1990年7月在陕西中医学院从师国家自然科学基金评审委员马振亚教授攻读硕士研究生，从事中药免疫药理与保健研究。1990年7月毕业后在中德联合研究院工作，从事保健食品和药品的研究与开发。1998年9月至1999年9月在美国宾州州立大学作高级访问研究员，从事食品抗癌作用研究及抗癌保健食品研制。现为国家食品药品监督管理局保健食品审评专家、教育部食品科学重点实验室教授。

书籍目录

第一章　信息检索　第一节　信息检索概论　第二节　文献检索的基本原理　第三节　保健食品与食品科技文献检索工具第二章　计算机检索　第一节　机检导论　第二节　INTERNET基本操作　第三节　搜索引擎的用法　第四节　保健食品与食品主要网站　第五节　计算机检索技巧第三章　Dialog国际联机检索　第一节　Dialog搜索技术　第二节　DialogWeb检索系统　第三节　DialogWeb的使用举例　第四节　其他国际联机检索系统简介第四章　常用保健食品与食品检索系统  第一节　《工程索引》网络数据库  第二节　Kluwer online journals本地检索服务系统  第三节　Kluwer online journals期刊数据库  第四节　Elsevier全文数据库的检索  第五节　PubMed检索系统  第六节　PQDD博硕士论文文摘数据库  第七节　Scirus搜索引擎  第八节　世界科技期刊网  第九节　科学文摘  第十节　Blackwell Synergy检索  第十一节　食品科技文摘  第十二节　SCI科学引文检索  第十三节　中国期刊网  第十四节　CSA剑桥科学文摘网络数据库  第十五节　食品科学中心网  第十六节　国内外保健食品与食品主要期刊

用户评论 (总计1条)

•   本以为会有很多有用的信息，实际上好像用处不大