出版时间:2006-6-1 出版社:中国医药科技出版社 作者:赵克健 著 页数:2
内容概要
本套表是参考营养学、养生学、医药学、动物学及烹调学编制而写。其中各种食物营养素含量会因产地、制作等之不同会有差异;其中食用禁忌古今理论与实践常有矛盾,编者认为应宁可信之勿疑之,以策食用安全。
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各种常用食物营养素含量及食用宜忌表-普及膳食科学及饮食宜忌套表之二 PDF格式下载
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