酒类知识问答

出版时间：2012-10  出版社：中国标准出版社  作者：韩北忠  页数：159  字数：98000  

内容概要

《酒类知识问答(第2版)》由韩北忠主编，本书第一版于2009年3月出版发行，时隔三年再次应中国质检出版社(中国标准出版社)之邀对第一版中的部分内容进行了修订，同时加入了2009年至2012年期间新发布实施的相关标准，以供广大饮料酒的消费者对相关标准有一个总体的了解和参考，从而对饮料酒进行更加科学、健康的消费。对于饮料酒生产商和科研人埙，此书也可作为饮料酒标准的辅助参考。

书籍目录

一、基础知识
二、卫生与安全
三、品质与选购
四、贮存与运输
五、饮用与鉴赏
六、饮酒与健康

用户评论 (总计3条)

•   好，在书中学到了很多东西。能长知识，开拓視眼。
•   值得一读的书内容很好
•   分类很全面，值得一看