蜂产品标准汇编

出版时间：2010-6  出版社：中国标准出版社  作者：中国标准出版社第一编辑室 编  页数：840  字数：1401000  

前言

　　本标准对应于国际食品法典委员会（CAC）的标准Codex Stan 12《蜂蜜》，本标准与CodexStan12的一致性程度为非等效。　　本标准代替GB13109-1991《蜂蜜中四环素族抗生素残留量卫生标准》和GB14963-1994《蜂蜜卫生标准》。　　本标准与GB13109-1991和GB14963——1994相比主要修改如下：　　——按照GB／T 1．1-2000对标准文本格式进行修改；　　——对原标准的结构进行了修改，增加了食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求；　　——修改了范围；　　——修改了感官要求。　　本标准自实之日起，GB13109-1991和GB14963-1994同时废止。　　本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。　　本标准起草单位：福建省食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所。　　本标准主要起草人：林升清、黄宏南、陈卫东、黄妙英、戴滢、梁进、张正。　　本标准所代替标准的历次版本发布情况为：　　——GB 13109-1991：　　——GBn 239-1984、GB14963-1994。

内容概要

本汇编收集了截至2010年3月底前批准发布的蜂产品国家标准及部分行业标准共83项，其中国家标准74项，行业标准9项。其内容包括基础标准、产品标准、检测方法标准和附录四个部分。在附录中给出了我国"出口蜂蜜检验检疫管理办法"和本汇编未收录的蜂产品相关行业标准目录，以供读者参考。

书籍目录

一、基础标准　GB 14963 2003蜂蜜卫生标准　GB/T 20573 2006蜜蜂产品术语　68/T 21528--2008蜜蜂产品生产管理规范　GH/T 1015 1999蜂蜜包装钢桶　NY/T 637—2002  蜂花粉生产技术规范  　NY/T 638--2002  蜂王浆生产技术规范  　NY/T 639--2002  蜂蜜生产技术规范  二、产品标准　GB 9697--2008蜂王浆　GB 18796—2005蜂蜜　GBJT 19330--2008地理标志产品  饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉　GB/T 21532--2008蜂王浆冻干粉　GB/T 24283 2009蜂胶-　GB/T 24314—2009蜂蜡　GH/T 1014—1999  蜂花粉　NY/T 752 2003绿色食品蜂产品　NY 5135--2002无公害食品蜂王浆与蜂王浆冻干粉　NY 5136—2002无公害食品蜂胶　NY 5137—2002无公害食品蜂花粉三、检测方法标准  GB/T 500995—2003蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定  GB/T 189321—2002  蜂蜜中碳一4植物糖含量测定方法  稳定碳同位素比率法：  GB/T 189322 2002蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法薄层色谱法  GB/T 189323—2002蜂蜜中链霉素残留量的测定方法液相色谱法  GB/T 189324  2002  蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法液相色谱法  6B/T 189325—2002蜂蜜中磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异曙唑、磺胺二甲氧嘧啶残留量的测定方法液相色谱法  GB/T 189326—2002蜂蜜中甘油含量的测定方法紫外分光光度法  GB/T 189327—2002蜂蜜中苯酚残留量的测定方法液相色谱法  6B/T 189328—2002蜂蜜中红霉素残留量的测定方法杯碟法  GB/T 189329 2002蜂蜜中青霉素残留量的测定方法杯碟法  6B/T 1893210一2002  蜂蜜中溴螨酯、4，4二溴二苯甲酮残留量的测定方法气相色谱/质谱法　……附录

章节摘录

　　1范围　　GB／T18932的本部分规定了蜂蜜中苯酚残留量高效液相色谱测定方法。　　本部分适用于蜂蜜中苯酚残留量的测定。　　本部分苯酚的方法检出限为0.020mg／kg。　　2规范性引用文件　　下列文件中的条款通过GB／T18932的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。　　GB／T6379测试方法的精密度通过实验室间试验确定标准测试方法的重现性和再现性（GB／T6379-1986，neq ISO 5725：1981）　　GB／T6682分析实验室用水规格和试验方法（GB／T6682-1992，neq ISO 3696：1987）　　3原理　　试样用水溶解，经过滤的试样水溶液通过反相液相色谱柱洗脱，苯酚用配有荧光检测器的高效液相色谱仪测定，外标法定量。　　4试剂和材料　　除另有说明外，所用试剂均为优级纯，水为GB／T6682规定的一级水。　　4.1乙腈：色谱纯。　　4.2苯酚标准物质：纯度≥99％。　　4.3苯酚标准储备溶液：准确称取适量的苯酚标准物质（4.2），用水配制成浓度为0.1mg／mL标准储备溶液。　　4.4苯酚标准工作溶液：根据需要用水将苯酚标准储备溶液（4.3）稀释成适当浓度的标准工作溶液。

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