中国食品工业标准汇编（饮料酒卷下）

出版时间：2009-6  出版社：中国标准出版社  作者：全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室 编  页数：759  字数：1429000  

内容概要

本汇编分上、下册出版，上册主要内容包括三个部分：基础标准、产品（发酵酒、蒸馏酒、配制酒）标准、原辅材料标准；下册主要内容包括三个部分：试验方法标准、卫生标准和相关标准。本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。    本册收集饮料酒国家标准45项，行业标准3项。    本册在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准后，标准修改单的依据分列如下：    1.GB/T 10345—2007《白酒分析方法》按国标委农函（2007）第62号文第1号修改单进行了修改。    2.GB/T 15038—2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》按国标委农函（2008）第9号文第1号修改单进行了修改。    3.GB 2757—1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》按卫防字[1986]第73号文第1号修改单和国标委农轻函（2006）第58号文第2号修改单进行了修改。

书籍目录

四、试验方法标准  GB/T 394.2—2008  酒精通用分析方法  GB/T 4789.25—2003  食品卫生微生物学检验酒类检验  GB/T 4928—2008  啤酒分析方法  GB/T 5009.48—2003  蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法  GB/T 5009.49—2008  发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法  GB/T 10345—2007  白酒分析方法  GB/T 10345—2007  《白酒分析方法》第1号修改单  GB/T 15038—2006  葡萄酒、果酒通用分析方法    GB/T 15038—2006  《葡萄酒、果酒通用分析方法》第1号修改单  GB/T 19426—2006  蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法五、卫生标准  GB 2715—2005  粮食卫生标准  GB 2757—1981  蒸馏酒及配制酒卫生标准    GB 2757—1981  《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单    GB 2757—1981  《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第2号修改单  GB 2758—2005  发酵酒卫生标准  GB 5749—2006  生活饮用水卫生标准  GB 8951—1988  白酒厂卫生规范  GB 8952—1988  啤酒厂卫生规范  GB 12696—1990  葡萄酒厂卫生规范  GB 12697—1990  果酒厂卫生规范  GB 12698—1990  黄酒厂卫生规范  GB 13104—2005  食糖卫生标准  GB 14881—1994  食品企业通用卫生规范  GB 14936—1994  硅藻土卫生标准六、相关标准  GB/T 191—2008  包装储运图示标志  GB/T 601—2002  化学试剂标准滴定溶液的制备  GB/T 602—2002  化学试剂杂质测定用标准溶液的制备  GB/T 603—2002  化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备  GB 4544—1996  啤酒瓶  GB/T 4789.2—2008  食品卫生微生物学检验菌落总数测定  GB/T 4789.3—2008  食品卫生微生物学检验大肠菌群计数  GB/T 4789.28—2003  食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂  GB/T 5009.12—2003  食品中铅的测定  GB/T 5009.22—2003  食品中黄曲霉毒素81的测定  GB/T 5009.34—2003  食品中亚硫酸盐的测定  GB/T 5009.35—2003  食品中合成着色剂的测定  GB/T 5009.74—2003  食品添加剂中重金属限量试验  GB/T 5738—1995  瓶装酒、饮料塑料周转箱  GB/T 6543—2008  运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱  GB/T 6682—2008  分析实验室用水规格和试验方法  GB 7718—2004  预包装食品标签通则  GB/T 9106—2001  包装容器铝易开盖两片罐  GB/T 13521—1992  冠形瓶盖  GB/T 13868—1992  感官分析——建立感官分析实验室的一般导则  GB/T 14195—1993  感官分析  选拔与培训感官分析优选评价员导则  GB/T 17714—1999  啤酒桶  GB/T 20942—2007  啤酒企业良好操作规范  GB/T 22098—2008  啤酒企业HACCP实施指南  GB/T 22646m2008  啤酒标用铝合金箔  BB/T 0018—2000  包装容器葡萄酒瓶  SB/T 10391—2005  酒类商品批发经营管理规范  SB/T 10392—2005  酒类商品零售经营管理规范附件 定量包装商品计量监督管理办法（2005年5月30日国家质量监督检验检疫总局令第75号）索引