一次就成功的糕点制作

出版时间：2012-1  出版社：中国纺织出版社  作者：馆野镜子  页数：120  
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内容概要

　　糕点制作更是充满童真、充满童趣的过程。整个制作过程有点像小朋友凑在一起玩家家酒，为了一个有趣的游戏，我们找来了许许多多精巧可爱的东西来扮演游戏中的“生活用品”，而家家酒这个小游戏所满足的便是我们“大显身手”的小愿望。而糕点制作具有异曲同工之妙，各种材料、各种模具、各种可爱的小点缀，都可以唤起你的童心。

作者简介

　　馆野镜子，毕业于日本桐朋学园大学音乐家钢琴科。在校期间凭借在“NHK今日料理”中的“今日料理比赛”中获奖，开始担任该节目的助理。工作10年后，从事食品协调员。在NHK的电视节目“一个人可以完成！”中担任4年的料理监修。现在活跃于电视、杂志等媒体。

书籍目录

点心制作的要领
制作点心的必要工具
Part 01 动动手就成功
曲奇缤纷滋味
Part 02 100%成功
人气玛芬
Part 03　只要简单混合就OK
美味布朗尼
Part 04　别怀疑，超简单！
极致细腻的蛋糕
Part 05　想不到的简单！
美味蛋糕卷
Part 07　超值大奉送
凝固百变造型
巧克力
Part 06　最爱休闲下午茶时光
轻松甜点
奶油奶酪蛋糕
巧克力豆蛋糕
巧克力蛋糕卷
蛋糕卷的装饰
木桩蛋糕卷
香蕉巧克力蛋糕卷
草莓蛋糕卷
司康饼
柠檬松糕
德式烤奶酪
巧克力塔
洋梨馅饼
苹果派
蛋奶泡芙
咖啡果冻
蛋奶布丁
巧克力奶油冻
炸面包圈
甘薯
奇巧派
扭扭派
心形米脆巧克力
海绵蛋糕巧克力
坚果薄巧克力
雪饼
杯子巧克力
超大心形巧克力
星杯巧克力
橡皮糖巧克力
心形棒巧克力
淳朴的松露巧克力
大理石花纹松露巧克力
华丽的松露巧克力
棉花糖松露巧克力
雪人松露

章节摘录

版权页：插图：

编辑推荐

《一次就成功的糕点制作》甜香的曲奇、百变的玛芬、缤纷的布朗尼……挡不住的东京美食诱惑，在家就能做！日本热销美食好书原版引进！在家做糕点，享受最天然、最温暖的美味。即使是烘焙零经验的初学者，也能成功地做出各式糕点。国明示范讲解一对一课堂。日本超畅销的烘焙圣经。

用户评论 (总计10条)

•   材料都还简单 很容易做
•   喜欢甜点的朋友可以读读看！
•   好用，喜欢这套书，简单实用，还有光盘 很好
•   解决了初学者的许多烘培疑惑
•   图书内容很丰富
•   书质量好，还没尝试，看着不错
•   帮朋友买的，还没有仔细翻阅，书的印刷很精美。
•   配送的碟质量不好
•   不错，用来自己学习
•   这本书的内容很不错哦！