汤粥补养全家1000例
出版时间：2011-11 出版社：中国纺织 作者：《好生活百事通》编委会 页数：209
内容概要
做一道营养美味的滋补汤粥，为家人的长久健康储备能量。做一道药食两用的食疗汤粥，为家人消除病痛提供强力支持。做一道顺应时节的应季汤粥，为家人快乐过四季奠定基础。做一道清淡可口的营养汤粥，为家人的工作和学习提供能量。做一道喷香爽口的家常汤粥，为家人创造浪漫温馨的用餐时间。
书籍目录
1 汤粥保平安，常喝更健康
汤汤水水最养人
汤饮之道
做汤工具巧选择
美味汤底大比拼
煲汤有很多种方法
煲好汤的诀窍
喝汤也有宜忌
一粥一膳保平安
粥膳养生之道自古有之
香粥的种类多多
煮好粥的步骤
煮出香粥有技巧
喝粥也有宜与忌
2 绝佳食材搭配的一品营养汤粥
猪肉+海带
海带香菇排骨汤
黄豆海带汤
菠菜+猪肝
菠菜猪肝汤
猪肝菠菜粥
莲子+红枣
猪肠莲子红枣汤
莲枣猪血汤
银耳+莲子
莲子银耳山药汤
莲子红枣银耳粥
猪肉+胡萝卜
川贝百合胡卜汤
胡卜猪肉汤
栗子+鸡肉
香菇栗子鸡汤
鸡肉栗子芋头汤
西红柿+鸡蛋
西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋玉米粥
花生+猪蹄
花生猪蹄小米粥
猪蹄花生红枣汤
桂圆+红枣
三米桂圆红枣粥
红枣桂圆羊肉汤
红枣+鸡肉
红枣枸杞子鸡汤
红枣莲子鸡汤
韭菜+虾
鲜虾韭菜大米粥
韭菜虾仁豆腐汤
3 食全食美的家常汤粥
五谷杂粮类
大米
油菜大米汤
成（甜）味脊肉大米粥
小米
五谷酸奶汤
山药红枣小米粥
玉米
玉米浓汤
玉米菠菜粥
糙米
糙米山楂汤
葱香糙米粥
薏米
薏米鸡汤
红枣薏米粥
绿豆
甘草绿豆汤
燕麦绿豆粥
红小豆
红小豆萝卜肉汤
红小豆白茯苓薏米粥
黑豆
牛肉黑豆汤
黑豆大米肉丝粥
禽肉畜肉类
鸡肉
茶树菇母鸡汤
香浓鸡汤大米粥
鸭肉
火腿笋干老鸭煲
老鸭薏米粥
猪肉
山楂瘦肉汤
肉菜粥
羊肉
苁蓉羊肉汤
胡萝卜羊肉粥
牛肉
花生牛肉汤
芹菜牛肉粥
水产类
虾
莼菜虾仁汤
虾仁白菜粥
蛤蜊
川芎蛤蜊汤
双蚌粥
墨鱼
生姜酸菜墨鱼汤
墨鱼猪蹄粥
鱿鱼
排骨鱿鱼汤
艇仔粥
鲫鱼
黑木耳鲫鱼汤
鲫鱼藕粉粥
海带
薏米海带蛋片汤
海带瘦肉粥
蔬菜、菌菇类
西红柿
红绿蔬菜鸡蛋汤
牛肉泥西红柿粥
菠菜
菠菜猪红养血汤
菠菜牛奶粥
冬瓜
京酱素菜汤
干贝冬瓜丝粥
山药
山药鸡腿白果汤
山药南瓜粥
南瓜
南瓜红枣汤
南瓜粥
4 适合特殊人群的特色汤粥
5 补养全家的保健汤粥
6 针对不同体质的滋补汤粥
7 缓解不适症状和常见疾病的食疗汤粥
8 四季飘香的应季汤粥
章节摘录
版权页：插图：日本一家医学研究中心调查的资料显示，汤还可以降低某些恶性疾病的发病率，日本人比较喜欢喝酱汤，所以患骨癌、肝硬化、心脏病的概率相对降低了许多。很多身体虚弱或患有疾病的人，他们的家人通常会煲汤给他们调养；产妇大多以喝汤的方式滋补、催乳；还有一些人平常就喜欢喝些滋补汤，以达到防病强身的目的。大家知道，朝鲜人特别喜欢喝蛇羹汤，这是因为朝鲜人认为，常喝这种汤可以延年益寿。用汤水进行食疗、食补、食养，并非是中国人、法国人、日本人或朝鲜人的专利，而是早已传遍了世界各地的一种健康的养生方式。但是，并不是人人都知道如何通过汤品达到养生保健的目的，喝汤也有一些讲究。中国有这样一句俗话：“饭前喝碗汤，老了不受伤。”因为饭前喝汤可将口腔、食道润滑一下，防止干硬食物刺激消化道黏膜，促进消化吸收，易增强饱腹感，从而降低人的食欲。如果吃饭后再喝汤，就会影响食物的消化吸收，起不到养生保健的作用了。
编辑推荐
《汤粥补养全家1000例》:易学200道家常汤粥，美味的200道营养汤粥、有效的200道保健汤粥、经典的200种黄金食材搭配，显著的200条食疗功效。
图书封面
评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计50条)
- 最好的朋友生病了，去医院看她，送水果、鲜花都太俗气了，做点有营养美味食物，带去温暖给朋友，是个很独特的想法。考虑到朋友生病不能吃太油腻的东西，还是煲汤或煮粥吧！而对于没有煲汤、煮粥经验的自己来说，实在头疼，从网上买一本这方面的书，也许可以帮到自己，千挑万选之后，决定买《汤粥补养全家1000例》这本书，首先它的封面吸引了我，看起来就有食欲，里面的内容也很全面，煲汤、煮粥的详细做法都有介绍，很容易操作，从多道汤粥中我很容易的找到适合朋友食用的汤粥，后来把做好的补养粥带给朋友后，还得到了不错的赞美，心里那叫爽！我想如果把这本书交给老妈，家里人一定会大饱口福！
- 和以前买的汤粥养生书有很大的不同，视觉上给人一种全新的感觉，很喜欢左手汤，右手粥的设计。而且结构的设计也很合理，无论是按食材找，还是按人群找或是按功效找，甚至是按体质找，都可能快速找到满足需要的补养汤粥，是一本很好、很实用的汤粥养生书。
- 汤粥谱不错 试用一段时间才写的 老婆和宝宝都爱喝
- 在超市看到的，在当当上买的，简单介绍了一下每一味汤的主要食材和基本做法，都写得挺简单的，没有写具体功效和适用人群，图片挺漂亮的
- 有的粥因材料不足，没办法全部做到，不过写的挺全的。
- 北方人洗完喝粥，变换一下花样挺不错的
- 可以做给家人吃,而且也简单易做
- 书介绍的请详细的，就连所提到的每种食材相克和相宜的都介绍了，收获不少啊
- 还可以按照材料配比用豆浆机做米糊，味道不错
- 粗略的翻了一下，内容还不错，如果按照书上的来做一定长命百岁吧，哈哈！
- 很好很好横好
- 很实用，在家里有空就煲汤喝，对身体好~！
- 还好吧，内容挺详细的
- 给家里老人买的，她很喜欢，一个劲的说我买的好，呵呵
- 内容非常地好。。。给家里老人看，很适合，注意饮食
- 还可以，如例子再多一点就更好了。
- 已经开始看了，很好
- 美一样不是很难。书介绍的很好。还是彩图。更直观。
- 内容和出版页面都很好
- 需要细心学习
- 书上写的很细，多学习
- 学习食补中，非常不错的一本书。
- 挺实用的,不错,尤其适合夏天的饮食
- 嗯，不错，值得一看!
- 挺好的。特别适用。
- 无论介绍还是书本身的质量都让我满意
- 内容写的很实用，也比较容易懂，喜欢
- 货还没到*很期待**
- 这是一本好书 值了
- 全新的彩页 书的质量挺好的 内容也很实用
- 给我这菜鸟直接的指导
- 书的印刷挺好的，看着插图都挺不错的，还作了分类，什么人群适合什么样的食物
- 最喜欢这类书了，养生还是要多喝汤多喝粥啊
- 莲藕汤到底是燥热的还是清热的？书中说清热，师奶们说燥热，我搞不懂
- 给妈妈买的，内容很实用，妈妈很开心，按照书上内容计划着做呢！
- 还好吧，不过里面的内容比较少
- 母亲叫买的，书似乎薄了些！偏贵！
- 书不错，老妈很喜欢~
- 是超市看到的，感觉挺不错，就在当当上买了，价格比超市便宜
- 是一本比较容易付诸实践的书
- 很实用，方法也很简单。
- 写的很全就是没时间做等有空了慢慢研究吧
- 跟书店一样，纸张很好，内容一般
- 分得很仔细，肉类，还有其他的禁忌都有写，写得很仔细。很不错。还有推荐了适合社会各个人群的汤品，很适合
- 本书所介绍的都是日常我们可以自己做的靓汤，而且材料都比较容易买到，既可以满足我对靓汤的馋欲，也让我们吃出了健康，挺好的！
- 这本书很好.图文并茂.值得购买
- 很好的食谱。
- 好汤粥好营养
- 全新的视觉感受
- 很好，没有用过