滋补药膳220道

出版时间：2012-9  出版社：中国纺织出版社  作者：蔡培娜  页数：144  字数：139000  

内容概要

《滋补药膳220道》收录了220道家庭滋补药膳，五色组合，营养均衡，按照适合日常进补、有美容养颜之功效的药膳、适合中老年人及小孩进补的药膳进行分类，很多药膳都配有功效说明，让您在家轻松有效的进补。

作者简介

蔡培娜中国台湾地区肤若雪养生美容机构教学部经理，拥有日本东京美容师、调理师执照，香港中医师证书、台湾美容师执照

书籍目录

Chapter 1 五色均衡与四季五补
Chapter 2 日常生活之滋补又美昧药膳
Chapter 3　滋补药膳让你更美
Chapter 4　滋补药膳让中老年人更健康
Chapter 5 滋补药膳让孩子身体强壮

章节摘录

版权页：   插图：    枣杞苏蟹 可缓解腰背酸痛，并能明目醒脑。若能加些生紫苏叶丝一并食用，还可预防海鲜毒性。 材料：螃蟹2只 药材：人参1根 杜仲、黄芪、紫苏各10克川芎5克 葛根、枸杞子各10克 熟地15克 党参10克 红枣10粒 何首乌10克 黄柏5克 茯苓15克 当归12克 调味料：酒2瓶 做法： 1.将药材浸泡于酒中1个月。 2.螃蟹洗刷干净，切成对半置于锅中，倒入做法1，移入冰箱冷藏一晚。 3.将做法2盛入盘中，入锅以大火蒸15分钟即可。 枣香鳗鱼 能加强抵抗力，并增加精力，耐力与活力。 材料：海鳗鱼1块 药材：黑枣10粒 党参1根 黄芪20克 枸杞子10克调味料：酱油15克 醋15克 油少许 盐5克 做法： 1.鳗鱼抹上酱油、醋，腌约10分钟。 2.锅中放入少许油加热，再放入腌好的鳗鱼煎至两面变黄。 3.药材加240毫升水和盐，煮滚，放入煎好的鳗鱼，慢炖30分钟即可。

编辑推荐

《滋补药膳220道》编辑推荐：上班族日常保养，女性美肤养颜，中老年养生，儿童增强抵抗力……220道滋补又好吃的药膳，五色组合，营养均衡，对症选择，调理体质。自然的食材和药材来调理体质，增强抵抗力，远离疾病，好吃又健康。

用户评论 (总计2条)

•   我在书店大体看了一下内容，觉得好才买的，但是邮回来细看，实在是太后悔了，不太实用，后悔没在书店细看书上写的“本书涉及的中药材应在医生指导下酌情使用”我如果能问医生，还买书有什么用，这是我买书最后悔的一次了
•   很实用，生活中常用得到