健康饮食2088例

出版时间：2011-9  出版社：中国纺织  作者：佟树贞  页数：255  

内容概要

　　本书以科学饮食、促进健康为目的，根据中国营养学会制订的《中国居民膳食指南》，对我们日常饮食中所涉及到的蔬菜类、水果类、肉及乳制品类、水产品类、菌藻类、五谷杂粮类、饮品类及调味品类等食物，从日常饮食、养生食疗、选购储存、烹调料理等方面进行了全面、科学、实用的讲解，《健康饮食2088例》还推出了简单易学的营养和养生食谱。

作者简介

佟树贞：曾用名佟树祯。药剂学专业毕业。原国家医药管理局药学保健食品工程师。原中国保健食品协会常务副秘书长，曾任中国药学会《药学通报杂志》(现更名为《中国药学杂志》)编辑，创办并主编过《中国保健食品》杂志，曾以药剂与食品学专家参加卫生部《中华人民共和国药典》的编纂工作。

书籍目录

第一章  蔬菜：维生素与矿物质宝库
第二章  干鲜果品：让你的营养更平衡
第三章  肉及乳制品：人体营养的源泉
第四章  水产品：为你的生命添动力
第五章  菌藻：天然的保健食品
第六章  五谷杂粮：人体热量的提供者
第七章  调味品：为生活添滋味
第八章  饮品：不可或缺的营养来源
附录：常见疾病饮食一览表
      人体毒素种类与饮食对策一览表

章节摘录

版权页：插图：

编辑推荐

《健康饮食2088例:教您吃出美味与健康(超值白金版)(权威营养学家版)》：揭开食物中的奥秘，让你做自己的营养师、权威营养学家精心打造，全面的食物养生宝典、囊括家庭常见食材，详尽展现营养成分及功效。权威营养学家，专业分析食物营养功效，全面收录营养保健食谱！让你越吃越健康的2088个、健康饮食营养法则、生活中的饮食宝典、餐桌上的营养指南！从五谷杂粮到蔬菜水果、从鱼禽肉蛋到调料饮品、生活中常见的各种食物、您都能从书中找到营养的诀窍。

用户评论 (总计6条)

•   不错的书 挺好的
•   给妈妈买的～
•   写得不太细，实用价值不算大，倒还可以看看的
•   价格不贵，又全是彩印。只是全是教做菜，中间顺便说点营养健康知识，总体还不错
•   挺好的，對不同種類的菜有了更多了解，如果能多點菜式和圖樣會更棒
•   该书值得一看，健康饮食知识较多，价格较市场便宜。