好吃易做的家常凉菜
出版时间：2011-1 出版社：中国纺织出版社 作者：尚锦文化 编 页数：127
内容概要
《好吃易做的家常凉菜》包括了口水鹅肠／凉拌腐竹／拍黄瓜／凉拌金针菇／卤花生／家常口水鸡麻辣猪耳／盐水毛豆／香椿苗拌核桃等内容。《好吃易做的家常凉菜》用详尽的讲解，引导大家制作美味的菜品。每道菜都有材料、调料、做法、时间等重要信息。不论你是初入厨房的生手，还是经验丰富的老手，都能从中取得最好吃、营养、易做的美味佳肴。
书籍目录
畜肉类 猪肉 卤猪肝 凉拌猪肝 麻辣凉拌猪肚 金葱肠肚 五香猪肚 麻辣猪耳 小米椒拌猪耳 美味干层耳 拌卤猪耳 耳丝莴笋 蒜泥白肉 酱汁排骨 香卤仔骨 香酥牙签肉 香辣里脊肉 香蒜里脊 五彩拉皮 白菜肉卷 水晶肴肉 卤水大肠 五香肥肠 腰花拌双笋 卤酥腰 卤猪心 五香猪舌 酱猪蹄 卤猪肘 卤猪头肉 咸肉蟹味菇 清蒸咸肉 蜜枣香肠 香油红肠 清蒸小香肚 熏肠芦蒿 牛肉及其他 红油牛筋 五香牛肉 香辣牛肉 五香牛肉干 卤水牛脯 姜汁牛百叶 香辣牛百叶 夫妻肺片 香酱牛舌 五香板肚 香卤牛筋 金沙牛筋冻 五香酱驴肉 香卤兔腿禽肉类 鸡肉 家常口水鸡 葱油仔鸡 童子鸡 姜黄鸡 白斩鸡 香卤鸡翅 卤翅中 五香翅尖 香卤鸡腿 凉拌金针鸡丝 红油凤爪 话梅凤爪 泡椒凤爪 五香凤爪 糖醋鸡肉卷 凉拌皮蛋鸡肝 淋卤鸡心 麻香鸡肫 竹笋拌鸡丝 鸭肉 香酱鸭 盐水鸭 卤鸭 海带芹菜拌鸭丝 香熏鸭脯 飘香鸭脯 久久鸭颈 香卤鸭脖 泡椒鸭爪 五香鸭爪 卤鸭肠 香辣鸭肠 卤鸭掌 椒香鸭掌 卤鸭肫 奇味鸭舌 卤鸭舌 五香鸭头 芹菜拌鸭肠 美味鸭翅 鹅 卤鹅翅 盐水鹅爪翅 口水鹅肠 泡酸菜炝鹅肠 卤鹅血水产类 鱼 五香带鱼 豆豉鲮鱼 豆豉沙丁鱼 五香熏鱼 糖醋银鱼 烧椒鳝段 香菜白宫鱼 仔姜鳝丝 麻辣泥鳅 凉拌鱼皮 鱼子酱拌豆腐 虾蟹、贝 油爆虾 糖醋大虾 茴香酥河虾 泰式海鲜沙拉 粉丝金钩拌菠菜 金钩芥菜 姜汁肉蟹 蟹柳拌青豆 凉拌木耳蛏子 辣仔咖喱花甲 蛤蜊大白菜 其他 蒜酱拌鱿鱼 白灼鱿鱼 蘸汁鱿鱼 孜然鲜鱿须 剁椒鲜鱿花 凉拌章鱼五味汁 卤水墨鱼仔 椒麻海蜇 凉拌海蜇菠菜 海蜇拌豆苗 黄花菜拌海蜇 酸辣海蜇丝 三色蜇丝 ……蔬菜类带子、豆制品菌藻
图书封面
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用户评论 (总计3条)
- 不错，给老公做饭吃
- 大概看了一下，内容还可以，只是材料不是日常用的，为了做一个小菜，要买到不少材料，做多了就浪费了，不太适全两口之家。
- 书不错就是很多页都粘一块儿