新编饮食宜忌图文大百科

出版时间：2011-1  出版社：中国纺织出版社  作者：智慧生活编委会  页数：299  

内容概要

专业细致的膳食宜忌分析　　专家推荐的健康饮食养生组合　　品质生活尽情享受　　彩色完全升级版　　直观、全面的营养饮食方法　　一书在手，营养美味全都有

书籍目录

不同体质的自我测试人体必备的营养素家中常备的食补佳品食后易中毒的食物与致癌、防癌食物主要食物营养成分表第一章　饮食宜忌的基础理论　中医的“药食同源”之说  　“药食同源。理论的来源  　中药与食物的关系——药食同源  　药食同源示例——药膳  　中药和食物的区别　食物的四性理论  　性热的食物  　性凉的食物  　性寒的食物  　性温的食物  　性平的食物　食物的五味与五色  　食物的五味  　食物的五色　五味与五脏的关系　“以脏补脏”食疗法  　什么是“以脏补脏”食疗法  　“以脏补脏”理论的形成  　“以脏补脏。在现代医学中的应用　“发物”与忌口　饮食宜忌与“整体观念”和“辨证论治”  　什么是“整体观念”  　什么是“辨证论治”　饮食宜“和”忌“偏”  　什么是宜“和”忌“偏”  　如何做才能确保“和”远离“偏”第二章　配对食物，营养百分百——常见食物宜忌与搭配　菠菜　　白菜　　马齿苋　　苦瓜　　南瓜　　丝瓜　　冬瓜　　黄瓜　　油菜　　韭菜　　芹菜　　胡萝卜　　白萝卜　　菜花　　圆白菜　　茼萬　　莴笋　　竹笋　　莲藕　　西红柿　　茄子　　青椒　　香菜　　……第三章　科学配膳，康复速度百分百——常见饮食宜忌第四章　吃对食物，健康百分百——不同人群饮食宜忌第五章　选对食物，养生功效百分百——四季养生饮食宜忌第六章　选对药食，健康指数百分百——常用药食搭配宜忌第七章　吃对食物，延年益寿功效百分百——中医推荐的养生食物宜忌及搭配第八章　合理摄取营养素，增强免疫百分百——常见营养素的服用宜忌及搭配第九章　讲究食物操作，美味可口百分百——食物的加工、存储、选购宜忌

章节摘录

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《新编饮食宜忌图文大百科(彩图超值版)》：配对食物，营养百分百——常见食物宜忌与搭配蔬菜豆制品水果常见饮品肉蛋类调味料水产五谷杂粮科学配谱，康复速度百分百——常见病饮食宜忌亚健康状态血液及心血管疾病妇科疾病呼吸系统疾病肝胆系统疾病男性病代谢性疾病甲状腺系统疾病儿科疾病吃对食物，健康百分百——不同人群饮食宜忌消化系统疾病特定职业人群的饮食宜忌特定时期人群饮食宜忌特殊体质人群的饮食宜忌爱美一族的饮食宜忌特殊年龄段人群的饮食宜忌选对食物，养生功效百分百——四季养生饮食宜忌春季夏季秋季冬季

用户评论 (总计11条)

•   书中的内容全面、直观、准确、科学，可见作者是下了一定功夫的。
•   推荐此书，帮助大家了解很多生活常识。
•   真的很好，生活书
•   彩图，内容超丰富，价格便宜。严重推荐！
•   这书是正版，里面的内容很全，很喜欢！
•   妈妈很喜欢,说是很实用.
•   都很满意~！
•   买给我妈妈的，她就想要这么一部物典，可以查查
•   “饮食器具的使用宜忌”章节未编广泛使用的陶瓷类，有些遗憾。另食物编排种类数量少了些。
•   看着一个乱啊
•   内容还行，比较全面，只是作为参考偶尔看看