新编家常菜精选1588例

出版时间：2010-10  出版社：中国纺织出版社  作者：生活彩书堂编委会  页数：223  

内容概要

时至今日，人们的饮食消费观念、对待饮食的态度，以及实现饮食行为的方式也正发生着巨大的变化。人们开始更加关注饮食的营养、保健作用，更是将“吃”提升到了享受美食的高度。但是究竟该吃什么、怎么吃，仍然是大多数王见代人需要深入了解的一个问题。
本书根据平衡膳食、合理营养的饮食要求，遵循食物营养合理搭配的原则，选择了千余种原料易得、深受大众喜爱的家常美食，并将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来，是百姓居家烹调的首选。

书籍目录

第一章 家常快餐
第二章 开胃凉菜
第三章 美味热菜
第四章 养生蒸炖
第五章 一品香粥
第六章 可口饮品
第七章 宴客靓菜
第八章 滋补汤煲
第九章 经典酱卤
第十章 时尚西点
第十一章 百变主食
第十二章 四季食谱

章节摘录

插图：

编辑推荐

《新编家常菜精选1588例》编辑推荐：家常老菜吃出新口味方便、美味的家常快餐爽口、开胃的精美凉菜滋补、温润的一品香粥精致、营养的百变面食

用户评论 (总计130条)

•   不适合我，说是家常菜，但是也不家常，要我用心去做，有点难，书本很好，彩本，
•   内容很多，质量很好。就是讲解做法有的很简单，没有营养方面介绍。总体感觉不错
•   书里的菜式多种多样，凉菜，热菜，饮料，粥品，甜点，面食花样繁多，步骤详细，食材比较大众化，而且图文并茂，看着图片就有食欲，看着书很轻易就能做一桌大餐，即使刚学做饭的人也能学会，书很喜欢，家人都觉得很棒！！
•   这本书 印刷不错@ 不过到用起来才发现 1588例 查找起来不是很方便 要是能按照食材来分类就更好了 分类再细点
•   家常菜谱首选，纸质很好，实用
•   跟书名不符合，家常菜并不是那么家常
•   对于要针对性的学烧菜的朋友不是很适合，这是一本适合有一定的做饭基础的朋友，我每次一看这书我就饿，印刷纸张都很好，春夏秋冬的菜谱，还有家常菜，和宴会菜，糕点等
•   书里面快餐、凉菜、热菜、蒸炖、汤粥、酱卤、主食等等一应俱全，而且还有饮品、西点等等，可谓食全食美。每天只要在这几大类中随便抽两三个菜做做就可以了。再也不用为了每天吃什么而发愁了。
  特别是节假日或有亲戚朋友来的时候，再也不用去楼下的小餐馆叫菜了，只要每个大类里抽一道菜，就可以做出一桌美味又丰盛的大餐了，既省银子，又比在外面吃的舒服。嗷嗷地赞！
•   简单，易做，是家常菜
•   整体上这本书很全的 对于有一定厨房经验的人来说挺不错的 厨艺会更进步 菜鸟级的介绍的做法可能稍微简单些 不过都能看懂了 很好的一本书 纸张也很好
•   做好家常菜，全家身体好。
•   拿到书很厚实，全彩版，里面的菜比较简单家常，适合初学者，九块钱很划算啊！
•   书的质量挺不错的，彩页美图，看着就有食欲，里面的分类也很细致，如果跟着里面做的话应该能练就好厨艺~
•   这里面确实讲的挺详细，希望能帮自己提升厨艺
•   内容多，挺丰富，对喜欢厨艺者来说是不错的选择
•   不妄想成为大厨 但是学学家常菜还是可以的 嘻嘻
•   家常菜是彩页的 别的也很不错
•   说是家常菜，其实很多都不是
•   看起来不好吃。。。
•   全彩的纸！里面各种食物的照片很诱人~彩色齐全什么都有！很好！给妈妈买的，她很喜欢~哈哈~
•   菜品种较多，可以帮助练就基本的厨艺
•   给姐姐买了一本，居然让做饭白痴的姐姐学会了好几道，大为感慨呀，赞一个~~~
•   食谱里面个人觉得最好的一本书，适用于简单的家庭菜，不要要求太高的。推荐可以买
•   很期待的书，寄过来之后翻了翻觉得根本不实用，那些菜都怎么家常，许多的原材料根本就不知道去哪买
•   内容很丰富，很多种的食物都涵盖了，照片很清晰。
•   热菜制作特例太少，不适合小班族
•   简单易学，所以适合大众。
•   挺好，就是大众的菜少了点
•   内容太过丰富了,菜谱,汤类,糖水,甜点,蛋糕,点心等等,这本书上都有,而且这纸质图片都让人看得很舒服,一菜一图解,没做就让人流口水了,非常值得收藏的的一本家用菜谱.
•   里面是彩页的 而且材料都很家常 易学
•   看图片太诱人了，我正在怀疑自己能不能做出来，坦白说介绍的不是非常详细，而且里面介绍的有些根本新手弄不出来，新手请多考虑，但这本书还是非常不错的。我比较喜欢。
•   菜单写的不详细，不过还行，对得起价格
•   闲来无事，都会翻开看看，有时候会按着食谱上的做法去做，比较不错！
•   全彩，性价比超高！
•   本书印刷纸张非常好，而且实惠，是我买到所有菜谱中最好的一个版本，内容都附有彩图，讲解详细，下次回家也要给父母带一本。
•   正在看，似乎少了大众的东西。
•   书是好，不过等我收到书后，当当就开始搞活动，又便宜了，我郁闷！
•   好用，书的质量也不错
•   书质挺好的，内容比较丰富，全面，简易明了，不过太简单了，再详细一点就好了。
•   好，书中还有我喜欢的面点做法
•   书很好，图也很美，不过买来至今没有实施
•   书的质量很好，这个价钱觉的实惠1
•   书的质量很好，又有彩图，简单易懂，不错的书！
•   虽然书一到就被同事拿走了，我大概翻了一下，感觉超好，很详细，而且全彩页！太棒了！
•   书的质量很好，很值……
•   全书彩页，看起来就有食欲，做法也不复杂，很适合初学者。很喜欢这本书。
•   有些很实用，有些没办法实现。那些用烤箱的完全不能做
•   本书内容很丰富，这下做菜可以不用天天绞尽脑汁了。
  印刷和纸张都很好，值得拥有。
•   这本书很好很实用，买菜之前都会翻一翻
•   这本书的画面很好，质量不错，有空就看
•   本书特别好，菜式都按照种类分开，十分丰富，配的图片也很鲜艳。
•   这本书挺不错的，每道菜都有图，介绍也很全面，不复杂~ 看起来一清二楚的~ 很好~
•   作用很大。。。。
•   涵盖了 很多方面的 做菜技巧 还有西点 随便弄几道 就是一桌菜了
•   拿到这本菜谱很喜欢，讲解很清楚，插图的菜式看着就有食欲。自己也试着做过几次，简单易学，适合初学者使用。
•   插图很好，内容很丰富，很实惠
•   如果用心学，很快就学会怎么去炒好一道菜
•   感觉很不错哦，比想象的好
•   质量很好 图也清晰
•   很好，图案美丽，解说清楚
•   纸质真的很好。实用性现在倒还是不知道。也挺值的
•   一口气买了三本，很好
•   还好 没什么感觉
•   教的菜的样式很多 很好
•   送货服务到家，速度也挺快，太好了，以后购书就选当当网了。
•   很通俗，并且材料也很好配，不错。
•   全部是彩页的，质量很好，内容也很丰富，包括饮品，甜点都有
•   正版 很好 不错！
•   印刷质量很好，全是彩页的，就是里面的内容能再详细点就好了，只是说了一般的步骤，用量什么的都没有说详细，不过还是支持下，希望能多学点。。。
•   质量好内容实用
•   不错，里面的菜很不错，很好
•   全彩页的，很好用
•   很好，很详细，图片看着就很有食欲哦~~
•   很好！非常满意
•   纸张好，配图丰富，简单易学！
•   书编辑的不错，菜色很全，不过都不会烧，只能看看！
•   书整体还是很好的。。基本满意。。但是有一本背面脏脏的。
•   妈妈很喜欢看这一类的书！就给她买了两本~希望她喜欢~
•   很好的书，有一定帮助
•   内容丰富，简单明了，照书学着做，乐在其中！
•   送货速度很快喔 书也不错
•   书还不错啦！值得推荐！
•   已按照书中写做了，但也会有创新，只可惜没烤箱，好多美味不能做。
•   以前我只知道在餐馆吃的菜好吃，现在自己也可以慢慢研究怎样做菜了，这是一本值得大家看的书！！！
•   书里面的菜比较偏重辣味，不过很好吃~~
•   书质量不错 图片漂亮
•   挺实用的一本家常菜做饭介绍书
•   计划照书做几个菜，应该不错的。
•   一本很厚，内容很多的书，才九元，值。
•   此书简直是物超所值，正好想学做糕点，里面就有教的，太棒了，第一次在当当上买书，感觉不错。
•   觉得挺值，特价买的，书比较厚，纸张也不错
•   菜品看起来很好吃很诱人,给妈妈买的~她说要仔细看~
  书是铜版纸彩图,物超所值~不错不错,而且很新~
•   收到书到，感觉不错，书比较厚，全是彩页，里面的菜谱很实用。
•   看看流口水，书很不错
•   书里面图片很精美，不错不错
•   这个书还不错，挺实用
•   不错的书.很好的做饭帮手
•   对我这样的初学者来说 有点难度 不过总体来说 书还是不错的
•   书质量不错，里面的很多都是很容易学会的，给个好评。
•   不错的书，可以简单的学几道菜，挺好的