经典咖啡调制手册

出版时间：2010-9  出版社：中国纺织出版社  作者：孙炜，双福　主编  页数：127  字数：86  
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内容概要

咖啡作为一种悠闲生活的代表饮料，已经风靡了全世界，本书对咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡冲煮等内容进行了介绍，提高您的咖啡制作水平。名品咖啡、流行咖啡、创意＆拉花咖啡种类丰富，您只要按照咖啡配方，参照详实的文字解说和直观的步骤图片一步步制作，必然会制作出香醇的咖啡。    书中还穿插介绍了咖啡文化、常识、趣闻、鉴赏方法、健康饮用等，您可以捧着自己制作的咖啡，阅读本书带着咖啡香的文字，慢慢的度过您的私人时间，享受生活的惬意。

书籍目录

art 1　咖啡调制基础入门　必备器具与食材　咖啡的冲泡方法　制作技巧大揭秘　让咖啡更好喝art 2　永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡　爱莉丝咖啡　蓝山咖啡　罗马咖啡　罗马假日热咖啡　维也纳咖啡　卡布奇诺　波旁咖啡　法兰西热咖啡　爱尔兰咖啡　亚历山大咖啡　卡鲁娃咖啡　露西亚热咖啡　摩卡奇诺　印第安咖啡　巴巴利安咖啡　浓缩玛奇朵　焦糖玛奇朵咖啡　拿铁咖啡　欧蕾咖啡　瑞士冰咖啡　阿尔卑斯冰咖啡　拿铁冰咖啡art 3　时尚前沿的香浓享受——流行咖啡　朗姆牛奶咖啡　摩卡可可热咖啡　皇家咖啡　亚特森林咖啡　伯朗峰热咖啡　意式浓缩咖啡　鸳鸯热咖啡　红酒卡布奇诺　……art 4　赋予咖啡崭新的感觉——创意＆拉花咖啡附录索引

编辑推荐

　　永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡，时尚前沿的香浓享受——流行咖啡，赋予咖啡崭新的感觉——创意＆拉花咖啡，醇厚，顺滑、香浓、甘美伴着苦涩在口腔中流转。

用户评论 (总计11条)

•   非常好，咖啡的介绍很全面
•   恩恩，这本书蛮棒的~！
  咖啡知识很齐全！
  图文结合，看起来清晰舒服！
•   实用，很好，在学习
•   这本书是教你如何制作咖啡的，但是有很多材料我们这边没有卖，真纠结啊。
•   看看各式口味的咖啡里都有什么料，有条件的话自己diy一下
•   一拿到书，就对那印刷和里边的图片很是喜欢，只是书的内容似乎对新手不太适合，不是很详细，只能照葫芦画瓢了，不过做出来还是比较满意的。
•   看了书，也看了光碟，对比起来觉得光碟比书更有用。
•   图文并茂 不错 学习中。。。
•   图片还挺好看。基本上每张配一则咖啡小知识，虽然是比较鸡肋的东西，也能显得内容丰富。别的像制作方法的介绍，会有一种“如果做出来，味道大概也不过如此”的感觉，是不是叫作“基础型专业书籍”那一类？
•   标准入门级手册
  看过之后对咖啡会有一个简单的了解，适合最初级的人。
  新手必备
  美中不足呢，是内容太少了
•   不懂咖啡的人可以看看，还行吧