0～3岁宝宝营养万事通

出版时间：2010-1  出版社：中国纺织出版社  作者：孙秀静  页数：239  

前言

十月怀胎，终于迎来宝宝的降临。如果说宝宝的诞生给家庭带来了莫大的欢乐，那么宝宝的健康就会为家庭增添更多的幸福。自宝宝出生后，每个父母都在积极为宝宝创造最好的成长条件，给他（她）最舒适的环境，最尽心的呵护，最科学的喂养。而确保宝宝健康，给宝宝身体一个好底子，营养自然必不可少。喂养的方式和内容，以及营养的选择与多少，也决定着宝宝健康和聪慧的程度。而且，营养在宝宝出生后三年里至关重要，将对宝宝的一生产生影响。然而营养虽必不可少，但也并非多多益善。面对眼花缭乱的营养常识，还有林林总总的营养补品，许多父母在宝宝营养方面也存在许多迷惑和误区。为此，我们邀请权威儿保专家全程跟踪撰写，悉心打造了这本《0～3岁宝宝营养万事通》。首先告诉父母一个道理，对于0～3岁宝宝的营养，科学是前提，均衡是关键，只有用正确的方法，才能让宝宝吃出一个健康的身体和聪明的头脑。本书从宝宝各月龄应摄取的营养、对宝宝有益及不宜多吃的食物、宝宝常见病症与饮食调养三个大方面，做出对0～3岁宝宝营养饮食的细致指导。既然父母担当了负责宝宝健康的伟大使命，我们就希望能在宝宝成长的路途上，用这本内容全面、图文并茂的图书，帮助每一个父母喂好宝宝的每一餐，成为宝宝最好的营养师。

内容概要

从营养理念、各年龄段宝宝所需的营养、对宝宝有益的食物及与疾病有关的食物几个方面，以图文并茂的形式，全面介绍了0～3岁的宝宝对于营养的需求和注意事项，给父母在育儿道路上树立了科学的风向标，指引宝宝向健康聪明的道路前行。

作者简介

孙秀静，中国医学科学院、中国协和医科大学硕士，现任北京协和医院儿科副主任医师，是中国医师协会、中华医学会儿科分会的专业会员。在新生儿急救、婴幼儿营养与发育领域取得了突出成就。曾在2006年作为访问学者赴美国辛辛那提儿童医学中心访问。

书籍目录

第一章　为宝宝提供全面、均衡的营养　一、营养关乎宝宝的智力发育和免疫力　　1、营养与智力　　2、营养与免疫力　二、科学的营养很重要　  1、宝宝的饮食原则  　  2、宝宝营养的来源  　三、宝宝必需的营养　  1、蛋白质　  2、脂肪　  3、糖类　　4、纤维素　　5、热量  　　6、钙　　7、磷　　8、铁  　　9、碘  　　10、维生素A  　　11、B族维生素　　12、叶酸　　13、维生素C  　　14、维生素D  　　15、维生素E第二章　0～4个月——乳汁是宝宝摄取营养的主要来源　一、新生儿——新生命的喜悦  　1、宝宝的成长    　2、宝宝需要的营养 　 3、专家指导宝宝好营养　二、一周～1个月——宝宝满月了  　1、宝宝的成长  　2、宝宝需要的营养　  3、专家指导宝宝好营养　三、1～2个月——在睡眠中度过　　1、宝宝的成长　　2、宝宝需要的营养　　3、专家指导宝宝好营养　四、2—3个月——学会翻身　  1、宝宝的成长　  2、宝宝需要的营养  　3、专家指导宝宝好营养　五、3～4个月——宝宝百天了　  1、宝宝的成长　  2、宝宝需要的营养  　3、专家指导宝宝好营养第三章　4～12个月——尝试辅食第四章　1～3岁——逐渐可以吃大人食物了第五章　宝宝的食物第六章　宝宝常见病症与饮食调养

章节摘录

插图：第一章 为宝宝提供全面、均衡的营养一、营养关乎宝宝的智力发育和免疫力1、营养与智力孩子的聪明与否由遗传决定，这大概是多数人所认可的想法。事实上，遗传的确对孩子的智力存在一定影响，但真正挖掘出遗传的潜力并不容易。智力更多的是与孕前、孕期、婴儿出生后的营养息息相关。比如，体质弱的孩子沉默寡言、不爱动，但如果给予丰富的营养，情况便会有所好转。智力发展的物质基础是大脑智力发展的基础是大脑，在宝宝出生后至三岁之前是脑部发展的关键时期，在这期间能否给宝宝提供充足、均衡的营养，决定了宝宝脑部功能是否健全，进而决定了宝宝的智力是否优良。一个人的聪明程度由大脑许多部位的发育特征决定着。最关键的当数大脑皮层，它是人们进行思考和逻辑推理的部位，有多个脑叶，分别接受着语言、思考、记忆、触觉、听觉、视觉等信息。童年时期，人的大脑皮层逐渐变厚，而到了成年时期，大脑皮层逐渐变薄。这说明童年是一个人大脑发育的关键时期。此外，由于大脑的发育具有不可逆性，如果父母在这一时期忽略了宝宝的营养而未能及时补充，给宝宝在智力上造成的伤害也许会造成一生的影响，这是日后再努力改善也无法弥补的。大脑发育的基本条件是营养蛋白质、脂肪是大脑的主要构成成分，此外，碳水化合物、矿物质以及维生素不仅是身体所需的营养物质，还是大脑发育的基本条件和维持大脑功能所必不可少的保证。这些营养物质能否充分供给，决定了大脑结构与功能的物质的健全程度。蛋白质是细胞的主要成分，如果缺少，就会使大脑的脑细胞数目减少，降低大脑酶的含量与活性，影响着大脑的发育；脂肪影响宝宝的神经系统的生长和发育；碳水化合物是大脑神经细胞活动的热能来源；矿物质与维生素对脑细胞的功能起加强作用。宝宝在出生后，大脑的神经细胞很快就会增加到所需的数目。如果宝宝在此期间的饮食缺乏营养，则对大脑造成的伤害也就最大。脑细胞缺乏的时间越早，损害也越大，其对于一生的智力将有持续性的影响。

媒体关注与评论

“……感谢生活给予我们的美好，感动孩子给予女人的改变。为了那一声温柔的呼唤，我们鞠躬尽瘁。在孕育的道路上，我们潜心研究，不断学习，心中充满喜和乐，每一个始料未及的成长都是我们共同的记忆。在这个滋润灵魂的世界里，生活已不再原地踏步。孩子就是我们的纽带，让我们共同努力……”　　——文字图片统筹：菅波

编辑推荐

《0～3岁宝宝营养万事通》：北京协和医院权威妇产专家倾情打造，均衡的营养成就健康聪明的宝宝。

用户评论 (总计64条)

•   书中介绍了每个阶段宝宝的特点以及相应所需的营养食物，并有一些食谱，是本很不错的书。对于新妈妈来说很好用哦
•   版面 纸张都好 有指导意义 有实用意义 每个月宝宝的生长情况及营养需要都有详细讲 对父母来说 宝宝没会说话 前 能了解自己的宝宝 有贴心感吧
•   对宝宝的营养搭配有了进一步的了解，更有益于宝宝的健康
•   宝宝营养方面可以参照一下，真不错！
•   讲解孩子在不同阶段的营养需求及应该注意的事项，不错。
  菜单太少，如果能加入多一些营养菜单，那就完美了。
•   很有用，宝宝们最喜欢，我家小侄女最喜欢看，看里面的美美的食物图
•   很好的一本书哦，针对了0-3岁宝宝的不同阶段的特征，列出好多菜谱。这下我有方向了，嘿嘿~~！
•   内容有点少，可能是因为涵盖的年龄阶段较长，看着每个阶段的内容都有些单薄，宝宝餐单内容少，但是对孩子的喂养还是有一定的帮助的。
•   准备做妈妈了，先预备着。相信以后对宝宝的喂养会大有帮助的
•   非常满意的书，对宝宝非常有用，
•   买来给宝宝4个月后添加辅食用的，大致的看了一下，好全啊。真的不错
•   买错了，本来想买宝宝辅食添加的，不过这本书也比较实用
•   挺好的一本书，可以好好给宝宝营养餐了。
•   书里讲的道理很通俗易懂，每个阶段都配有相应的食谱搭配，不过里面食谱不是很多，主要还是讲怎么营养搭配的，因为是特价时买的，所以性价比还是非常高的，如果再多搭配一些小食谱我想就更好啦~~
•   现在还没有宝贝，等待宝贝到来
•   一定要看看，特别是里边有不少让妈妈们注意的事情，太有用了！
•   内容不错，插图也很漂亮，就是不知道能做到不
•   这个书内容一般，印刷不错，打折时买的。
•   里面有很多插图，内容也还蛮不错的，价格也合适
•   超值的书，有插图易于理解
•   挺好的，可以参考。
•   挺不错的，简单看了下，正准备动手实验
•   图片可爱，质量好，价格公道
•   很好呀，主要是学习各种辅食的制作方法，开启一扇窗，毕竟自己想到的还是很有限，补充学习。
•   书很不错，又赶上优惠活动吗，超值！老婆很喜欢！
•   给小宝试着做
•   很丰盛
•   老妈有空就在看，说还不错
•   学习了，得多看看
•   书的质量还不错，印刷也挺好，内容挺实惠~
•   物流太慢了，书的质量还好，
•   帮同事买的 给他儿子做了几次 孩子很满意
•   比较实用，印刷不错
•   很好，但是食谱太少
•   适合刚做妈妈的看看。
•   此書很有用, 如剛剛生寶寶多看看特別的好, 我現在寶寶的食譜都會看看此書, 在做時看是否有些東西是否適合寶寶吃, 我寶寶現在找得特別的好, 營養對0-3歲的小朋友真的是十分重要
  吃得好, 寶寶回報就是不生病, 媽媽就放心了, 省心,省錢.簡直是太棒啦.建議準媽媽們都來購買吧
•   很关注宝宝的营养，有了这本书是个很好的参考
•   送货真的很快，昨天订的，今天就收到了。不过还没来得急看，大致翻了一下，内容很详细，对新手妈妈来说，很实用，毕竟宝宝的健康是妈妈最关心的。
•   让你的宝宝健康成长
•   刚带宝宝，什么也不会，这是一本可以参考的书。
•   食谱很详细，不过加了很多其他育儿书里也有的内容，本来以为是单纯的食谱的
•   宝贝不是很爱吃饭，有了这本书，学习怎样给宝贝营养餐了
•   里面讲了好多关于小孩的饮食方面，和成长过程
  唯一就是里面有很多东西只是一笔带过
  没有详细的讲述，
•   还比较全面，
•   内容比较丰富，感觉做妈妈还要学习好多东西
•   这个商品还不错，内容不少
•   还比较满意吧，增加点相关知识
•   很一般，可学习f的东西不多
•   还没仔细看，买来备用的
•   推荐购买，价格也便宜
•   因为特价，和别的书籍一起购买，原以为是烹饪的书，翻开才知是介绍宝宝营养的书籍，也还不错。
•   对有宝宝的人，挺有用的
•   个人觉得菜谱少了点。
•   这几本说得太简单了，不详细！
•   要是餐谱再多点就好了
•   图多，大道理多，书厚，内容少，干货少，不推荐大家购买。
•   跟市面上卖的此类型的大同小异没什么新颖的地方！
•   看了看，对我帮助不大
•   应该不错，还没看！
•   内容挺充实的，可以买了随便看看
•   这本书内容貌似还不错
•   今天拿到了书，简单看了下觉得理论多过实际。
•   内容挺全，专家写的，所以放心。
•   姐姐生完宝宝，我买了一本送给她。姐说，蛮详细蛮好用的。我小外甥也健康成长着。嘻嘻~~~