创新潮州菜

出版时间：2003-8-1  出版社：广东世界图书出版公司  作者：小华  页数：71  
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内容概要

汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！

书籍目录

海星八珍汤木瓜煲鱼尾木瓜百合煲瘦肉淮杞炖鸡猪肝枸杞叶汤马齿苋川贝瘦肉汤胡萝卜粟米田鸡汤蔬菜鲜鱿汤双笋汤双蛋潺菜汤参须煲鸡三鲜汤红枣猪肚汤蘑菇鲫鱼汤冬瓜薏米荷叶煲老鸭花菇炖鱼肚绿豆老鸭汤栗米胡萝卜煲乌鸡淮山红枣炖白鳝黄豆煲猪手花旗参炖乳鸽何首乌党参煲猪骨香菜鱼片汤三鲜汤淮山煲乌鸡莲藕排骨汤首乌黄芪乌鸡汤木瓜百合煲瘦肉青红萝卜煲牛*双蛋潺菜汤灵芝猪骨汤西瓜皮茨实煲老鸭香菜鱼头豆腐汤南瓜生鱼汤……