肾病营养指南

出版时间：2003-2-1  出版社：世界图书出版公司  作者：杨黄  页数：482  

内容概要

现代医学丛书。
    三分为治，七分靠养。
    本书将为肾脏疾病患者，以及所有关心自身健康的人们提供通俗易懂的人类营养基础知识和肾脏病常识，纠正一些在民间长期流传的错误观点和误区，并就肾脏病人的生活和营养作一些原则性的指导，特别着重解决临床上经常会遇到的实际问题。希望通过我们和肾脏病患者的共同努力，能降低肾脏病给个人、社会和国家所带来的巨大负担。

书籍目录

一 肾脏的解剖形态和位置
二 肾脏的主要功能和特点
三 中医学的“肾”概念
四 肾脏病与营养的关系
五 肾脏营养代谢的特点
六 肾脏的一般保健须知
七 肾病时营养状况评估
八 肾病时膳食调查内容
九 膳食调查的记录方法
十 营养状况的体格检查
十一 各种营养缺乏的表现
十二 营养状况的化验检查
十三 营养评估的注意事项
十四 补充营养的基础知识
十五 蛋白质的分类和需求
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