出版时间:1998-06 出版社:世界图书出版公司
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书籍目录
目 录
第三版前言
第二版前言
绪论
1 蛋白质的结构和功能
2 酶
3 核酸化学
4 糖代谢
5 三羧酸循环与氧化磷酸化
6 三脂酰甘油代谢
7 类脂和脂蛋白代谢
8 多糖复合物的结构与功能
9 氨基酸代谢
10 核苷酸代谢
11 代谢调节
12 DNA合成
13 RNA的生物合成
14 蛋白质生物合成
15 基因表达的调控
16 重组DNA与基因工程
17 血液生物化学
18 肝胆生化
19 水盐代谢与酸碱平衡
20 钙、磷、镁代谢及微量元素
21 维生素
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