精编家常美食1000样

出版时间：2012-3  出版社：农村读物出版社  作者：朱太治，双福　主编  页数：264  

内容概要

　　《精编家常美食1000样：禽蛋奶美食》精选以鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等禽类以及蛋类、奶类为主要原料的美食千余种，每种均配以彩图，步骤详细，易学易做，营养丰富，鲜香适口。

书籍目录

Part 1　禽肉类美食
　凉菜
　　木耳莴笋拌鸡丝
　　鲜参拌鸡丝
　　辣子拌鸡丁
　　白斩鸡
　　姜汁凤爪
　　芥辣醋凤翅
　　葱油鸡丝粉皮
　　黄瓜粉丝拌鸡
　　炸鸡翅色拉
　　鸡肉色拉
　　吐司鸡脯色拉
　　炸鸡肉色拉
　　葡萄鸡肉色拉
　　鸡肉米饭色拉
　　香蒜胗片
　热菜
　　冬瓜烧鸡腿
　　鸡汤嫩豆腐
　　银芽炒鸡丝
　　八宝辣酱
　　魔芋鸡翅
　　香辣莴笋鸡翅
　　太白鸡
　　蜜豆醋鸡腿
　　青椒鸡
　　鸡球齐菜心
　　蚝油滑鸡条
　　核桃仁爆鸡丁
　　苦瓜炒鸡片
　　玉米鸡蓉
　　韭黄炒鸡丝
　　荠菜鸡丝
　　白果鸡丁
　　核桃鸡丁
　　花生炒鸡丁
　　莲子鸡丁
　　杏仁熘鸡丁
　　白果炒鸡丁
　　香辣童子鸡
　　红油飘香鸡块
　　嫩姜鲜鸡片
　　春笋炒鸡片
　　冬笋胡萝卜鸡片
　　泡莴笋炒鸡丁
　　香菇熘鸡片
　　茄汁蟹味菇鸡肉饼
　　酒香咖喱鸡
　　东安仔鸡
　　新派豆腐烧鸡
　　怪味鸡块
　　魔芋烧鸡块
　　野椒啤酒仔鸡
　　鸡丝子菇
　　煳辣鸡丁
　　碧绿鸡球
　　热窝姜汁鸡
　　麻辣仔鸡
　　伊面麻婆鸡
　　茄汁鸡片
　　鸡丝炒蜇皮
　　猴头蘑烩凤脯
　　麦粒炒鸡脆
　　荠菜鸡片
　　松茸炒鸡片
　　宫保鸡丁
　　辣味陈皮凤爪
　　蚝皇凤爪
　　宫保掌中宝
　　蚝油鸡胗
　　膏蒜爆炒鸡胗
　　香辣鸡心花
　　孜然鸡心
　　酸辣鸡血
　　鸡汤鱼肚
　　豆浆鸡块酒煲
　　鸡腿烧甲鱼
　　八仙聚会
　　珍品嫩豆腐
　　西施豆腐
　　家常烧仔鸡
　　芋头炖鸡块
　　番茄黄焖鸡块
　　咖喱鸡块
　　清汤滑鸡球
　　薯仔咖喱鸡煲
　　鸡块地三鲜
　　酱烧芋头鸡块
　　苦瓜炖鸡腿
　　冬瓜炖仔鸡
　　白果炖母鸡
　　桂圆炖鸡
　　党参香菇延寿鸡
　　香甜鸡翅
　　香辣鸡翅
　　鸡肉炖口蘑
　　百合堡乌鸡
　　薏米煲鸡
　　炖乌鸡
　　准山枸杞炖乌鸡
　　芋头丝瓜炖鸡块
　　酱烧嫩仔鸡
　　法式红焖鸡
　　米汤焖鸡
　　美味糟鸡
　　泡菜鲜蛤鸡
　　豆香黄油鸡
　　五圆±鸡
　　板栗烧凤翅
　　板栗鸡块
　　豆豉香辣鸡
　　霸王辣子鸡
　　山椒啤酒鸡
　　辣味过江鸡
　　草菇辣汤鸡
　　香菇炖鸡爪
　　平菇椒香鸡块
　　双菇辣汤鸡
　　口蘑烧鸡翅
　　仔鸡炖蟹味菇
　　椰汁咖喱鸡翅
　　咖喱土豆鸡
　　越秀鸡
　　菠菜鸡煲
　　菊花天锅
　　西瓜鸡
　　清蒸苹果鸡
　　柚子鸡
　　金银扣三丝
　　凉冻金钟鸡
　　游龙戏凤煲
　汤粥
　主食小吃
Part 2　蛋类美食
　凉菜
　热菜
　汤粥
　主食小说
Part 3　奶类美食
　凉菜
　热菜
　汤粥、饮品
　主食小吃

章节摘录

版权页:插图:

编辑推荐

《精编家常美食1000样:禽蛋奶美食》由农村读物出版社出版。吃，美食就在这里；学，厨艺就在这里！《精编家常美食1000样:禽蛋奶美食》为“家常美食1000样系列”之一。