煎茶日记

出版时间：2006-3-1  出版社：农村读物出版社  作者：马明博,肖瑶  页数：253  
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内容概要

　　银碗盛雪，闲来煎茶。　　地点无论是凉台、静室、明窗、曲江、僧院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷，只有要茶，就有了清香四逸的时光，就多了几分自在和几分愜意。　　茶意在字里行间，古今人物，启人心智；茶境在眼前一盏，天地山川，灿烂星河。　　紧张繁忙的生活中，抽出时间，与三五素心知己，饮几杯佳茗，品一段妙文。这样的茶境，这样的文字，爱茶人又如何愿意错过？　　凝神眼前茶事，不知不觉，手中就多了这本“爱茶人的私房书”。

书籍目录

·银碗盛雪·闲来煎茶(代序)·绿茶：旗枪冉冉绿丛园李国文·品新茶贾平凹·品茶张抗抗·说绿茶韩少华·龙井寺品茶李盛仙·龙井访茶记刘锡诚·啜茶紫金庵王稼句·茶品车前子·吃茶的心境湄虹·碧螺春香仙子来潘永翔·北方茶话古清生·六安瓜片有清甜朱朝敏·将饮茶洪治纲·茶马明博·新绿香浸一杯春李修平·坐下来喝茶赵彦峰·嗜茶小记曹蓉·月夜品茗叶为宝·珍茗醉人老剑·门外语茶柴德森·白茶有缘搅茶公子·夜瀹白茶月如水玉凤茶·在一杯白茶中寻得寡人的感觉龙井问茶·认识白茶·红茶：万绿衬出无尽红李宪章·恋恋红茶情唐大笠·“祁红”因缘兰心蕙质·锦绣苏红依窗听雪·香茗一盏，万艳同杯海风·寒秋暖红亡尘·红茶乔凤·红茶有爱云卷云舒·秋日午后的第二杯红茶·乌龙茶：青蒂绿腹红镶边王充闾·寻访“大红袍”刘长春·武夷品茗古清生·初识铁观音华夏·茶香醉人陈力朴·袅袅香茗醉流霞薛林荣·茶缘子衿·铁观音随感海言·福州茶香欧丽芬·品茶的心情梧桐秋雨·喝茶落花独立人·喝茶的风景酪奴·石乳香飘鹤心醉陈路·透天香黄金桂邱贵平·感受水仙茶闲云·好久不喝岩茶小师妹·美人桂花香落花独立人·秋雨梧桐黄枝香·黄茶：银针香浓因雪烹黄裳，栊翠庵品茶北庭拮雨·水晶色的君山银针樵夫·君山银针茶海风·蒙顶黄芽VS平阳黄汤这一人·军山黄芽·白茶：水中玉立石钟乳海风·冷水白茶陈路·羊城饮茶话寿眉林文钦·茶品陈颖华·缕缕乡情银针茶安吉白茶·白毫银针引力·白茶·黑茶：油黑凝重味香醇海风吹·爱上了你的沧桑sugarcandy·记忆普洱茶落花独立人·春蚕到死丝方尽朱霄华·一沾普洱就疯的人张亮·中了普洱的毒了缪芸·普洱茶的淡定之美明心斋·沱茶的苦味道刘远·清心午后茶啸天狐狸·醉茶gling·恋上“美人”又隐小袖·一个人的普洱·茶外茶：似茶非茶茶中友林清玄·松子茶王宗仁·藏家酥油茶李汉荣·竹叶茶牧惠·说广东的叹茶湄虹·清心苦丁茶庄文勤·罐罐茶林子伟·喝擂茶记吕锦华·太湖畔的熏豆茶陈杏臻·漫话阿婆茶樊健军·修水菊花茶安柯钦夫·蒙古奶茶唐新元·东乡族的油面茶涓之·成都盖碗茶晓雪·大理茶亿·饮者说：不可一日无此君鲁迅·喝茶周作人·喝茶梁实秋·喝茶苏雪林·喝茶唐鲁孙·谈喝茶冯亦代·品茗与饮牛韩作荣·嗜茶者说刘庆邦·喝茶上瘾李汉荣·品茶马明博·饮茶的滋味张长·说喝茶钟慧·品茶孙荪·品味

章节摘录

书摘品茶/钟慧    我一直以为，自己与茶无缘，可今年却喝起茶来了，而且渐渐成了习惯。因为在茶中，我品味到了一种独特的美。    入夏以来，天气一阵燥热一阵闷湿，坐在教室里的人全都昏昏沉沉的。这时，班里忽然兴起了喝茶。红茶、绿茶、花茶……一应俱全，大家是放一杯在桌角，居然使教室平添了几分情趣，常有同学手托清茶，从容步入教室。那神态极为悠闲自怡，令大家羡慕不已。一来为消暑解乏，二来也是“附庸风雅”吧。我也开始喝茶了。    据说茶是极讲究的，有“茶经”之说。茶叶什么时候采，什么时候烘，拿什么样的水来泡，以至于是用什么样的茶具，这些都有讲究。在我印象里，“雅士”们品茶必是由江南灵秀的女子来采茶，在名山古寺取了泉水来泡，斟在雅致的紫砂茶具中，然后细细品来，方是品茶之极致。    当然，对我来说，这些都是奢求。我喝的只是普通的花茶，用的也是一个挺笨的大玻璃杯。滚烫的水刚一冲进杯子，原来那些干巴巴的茶叶忽然如惊飞的蝴蝶，在水中上下翻舞起来。卷曲的叶子渐渐舒展开了，原来都是最嫩的芽叶，透过水，可以看见它们暗暗的叶脉。水面上的泡沫消散了，漂起的茶叶伸展着，然后一片跟一片慢慢沉降下来，就像秋天里以各种姿势飘落的树叶，只是显得更悠闲、更沉静。茶叶落到杯底后，有的还会一直竖着，随着水的波动轻轻摇曳。杯底渐渐泛起了一片烟色。这烟黄的颜色越来越浓，弥漫开来，染透了整一杯水。我的刚泡好，还没喝，人已先沉醉了。    我没想到，普普通通一杯茶中会有这样的景致。就好像游遍了名山大川，看惯了繁花似锦，忽然置身于乡间的小村落里，这才发现原来茅屋瓦盘，阡陌炊烟才是最美的。这美不宣扬，不打扮，却又那样真真切切地打动人心。它真是无所不在，甚至会不经意地隐身于茶色之中，耐心地等待你去发现。    许多人不喜欢喝茶，也许是还没有发现这种美吧。或者，是因为茶苦？茶水初入口，确实有一种淡苦的味道，但那是一种清凉的苦味，使人心中的浮躁闷气一下子消去一半。苦味过后，就剩下甘香——这香味自然也是淡淡的——留在唇齿之间。一杯茶冲上三回，就已经很淡了，可那种清爽余香却久久不去。    沉浸在茶的清爽余味中，恍惚觉得茶味便是生活的真味了。不是么？我们的生活品一口是苦的；再品一口，人心已沉静；品第三口时，“滴滴香纯”，否则反倒无味了。谁咽下了初尝的苦涩，谁就能品到最终的甘甜。    看来，古人说的“茶乃水中至清之味”，这话是再贴切不过了。正因为茶味的“至清”，才有了品茶时的一种独特的情调。在辛苦工作之余，能和朋友一起品茶，那是妙不可言的。我们可以促膝而坐，毫不防设地谈诗、谈生活、谈自己，看茶的热气飘摇着在我们之间袅袅升起……不以利交的朋友，只要一杯茶——一杯茶就足够了。    这就是我所钟爱的茶，普普通通，人人都见惯了。而它的美确实那样含蓄而意味深长。和山珍海味、美酒佳肴比起来，茶实在是太清贫了。但是，我们怎么能不爱它那种贫而不贱、苦而不涩的胸怀呢？    难怪几千年来，我们的民族对茶始终有着那么一种割舍不断的感情。握住一杯热茶，就好像轻轻地握住了这个民族温热的跳动不息的脉搏。                        P249-P250

编辑推荐

银碗盛雪，闲来煎茶。    地点无论是凉台、静室、明窗、曲江、僧院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷，只有要茶，就有了清香四逸的时光，就多了几分自在和几分愜意。    茶意在字里行间，古今人物，启人心智；茶境在眼前一盏，天地山川，灿烂星河。    紧张繁忙的生活中，抽出时间，与三五素心知己，饮几杯佳茗，品一段妙文。这样的茶境，这样的文字，爱茶人又如何愿意错过？    凝神眼前茶事，不知不觉，手中就多了这本“爱茶人的私房书”。

用户评论 (总计3条)

•   是许多文人与茶的故事，学到许多知识
•   读这本书的时候，总是感觉生活生活真的很美好。不知道为什么，这本书的魅力越来越大，最初的印象只是在图书馆里有些接触与阅读，后来抵制不了诱惑，才买了此书，真的很不错
•   茶虫的必读书,都是一些顶级茶客