鱼味飘香

出版时间：2005-5  出版社：农村读物出版社  作者：董书山  页数：47  

内容概要

本书介绍了以鱼为主要原料的菜肴46余种，照着光盘边做边学，包你成为做鱼高手。本书配光盘。

书籍目录

1 红烧河鳗2 清蒸武昌鱼3 西湖醋鱼4 酱汁鲤鱼5 糖醋熘鱼丁6 蒜香划水鱼7 煎鲩鱼8 可乐红烧三文鱼9 清蒸加吉鱼头10 橘香酸甜鲩鱼11 辣汁加吉鱼12 银鱼炒滑蛋13 豉汁盘龙鳝14 雪菜大汤黄鱼15 铁板浇汁鳕鱼16 清蒸偏口鱼17 金笋香菜鲫鱼汤18 果汁鱼脯19 铁绣香爽球20 白灼鱿鱼卷21 干烧鲈鱼22 白汁鲳鱼23 椒盐鲅鱼球24 香醋浸鲢鱼25 香滑鲈鱼片26 蛋香黄金鲈鱼27 香橙煎鳕鱼28 香煎脆鳞活鲤鱼29 鱼银蒜烧鲇鱼30 鲜柠檬蒸鲩鱼31 啤酒焖鱼32 蜜汁小鲳鱼33 油浸海鲈鱼34 浓汤鲢鱼头35 滑炒鳕鱼片36 三文鱼头汤37 奶汤鲟鱼38 葱油鲳鱼39 蛤蜊黄鱼羹40 三文鱼刺身41 香煎富贵鱼42 葱煨鲫鱼43 油炸带鱼44 蒜瓣烧鳝段45 翡翠鱼米46 香糟黄鱼

编辑推荐

　　知道吗？多吃鱼=聪明+快乐+长寿+健康　　46道香喷喷的鱼菜，香气四溢，包你胃口大开。

用户评论 (总计2条)

•   书还不错，只是好多鱼买不到啊，而且有几样我做了，没有想象中的好吃，可能是我的手艺不娴熟吧，但还是学到了不少新鲜烹饪法。
•   这本书我是很喜欢，可是书上明明写着赠VCD一张，可是里面没有，让我感觉这书像是旧的。