经典家常菜
出版时间：2005-5 出版社：农村读物出版社 作者：朱太治
内容概要
本书介绍了脍炙人口、经久不衰的家常菜45余种，易学易做，适合家庭烹饪参考。本书配光盘。
书籍目录
1 金牌蒜香骨2 香辣黄金虾3 子姜炒鸭片4 咖喱鸡块5 醋溜土豆丝6 酿青椒7 清蒸鲈鱼8 蒜茸荷兰豆9 京葱爆羊肉10 辣子烧肥肠11 糖醋带鱼12 鱼香茄子13 多味牛肉丸14 鼓椒苦瓜15 大虾烧白菜16 家常烧仔鸡17 蒜泥蛏子皇18 锅仔鱼羊鲜19 萝卜肥排汤20 干煸四季豆21 糖醋排骨22 红椒爆腰花23 葱烧海参24 五香青鱼段25 沙锅狮子头26 蒜子烧辣螺27 凉瓜炒猪肝28 黑椒牛柳29 温拌海蜇30 鱼香牛肉丝31 百合炒虾仁32 清炸蛎黄33 干炸小黄鱼34 京烧咖喱大肠35 红烧大黄鱼36 姜汁牛百叶37 春虾烧豆腐38 五花香酥鲫鱼39 回锅肉40 板栗焖猪手41 番茄鱼片42 红油肚片43 糖醋里脊44 地三鲜45 外婆大排
章节摘录
插图
媒体关注与评论
书评45道最经典的家常菜肴，带给你最熟悉和最亲切的好味道。
编辑推荐
咖喱鸡块、糖醋带鱼、萝卜肥排汤、沙锅狮子头、百合炒虾仁、回锅肉、糖醋里脊……你是否常常想起这些属于家的最亲切最温馨的好味道呢？本书现在为你一解心头馋！本书精选了四十五道经典家常菜，并对其制作方法，选料，烹调秘诀等加以说明，是一本非常不错的家常菜烹调秘笈！
图书封面
评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计3条)
- 这是一本非常实用的烹调书，还附有操作光盘，绝对物美价廉！
- 还可以了，只是VCD没时间去看。书里面有点点简单哦
- 书的内容很不错，都家菜馆里会的那些很好吃的菜。但是同系列的书里都会有光盘，这本没有，不知道是没送还是什么，正在联系客服