滋补炖品

出版时间：2004-5  出版社：朱太治 农村读物 (2006-01出版)  作者：朱太治  
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党参烧鲤鱼陈皮炖老鸭牛尾大补鸡萝卜炖羊肉桂圆炖母鸡山药炖羊肉冰糖炖蹄膀黄豆炖蹄膀羊排炖鲤鱼枸杞烧乳鸽桃仁炖鸭冰糖枸杞炖肘子人参红枣炖兔肉首乌炖排骨滋肾核桃鸭枸杞炖甲鱼香菇炖乳鸽青蒜炖羊肉白果炖母鸡枸札炖鲫鱼枸杞红枣炖母鸡党参香菇延寿鸡枸杞炖羊肾人参滋补鸭人参香菇大补鸡人参炖羊肉百合养心鸭冬瓜炖仔鸡当归炖甲鱼冰糖枸杞炖山药山药炖兔肉人参炖鹌鹑首乌炖肝片当归煲猪蹄……滋补养颜蟹

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媒体关注与评论

书评本书是一本专门介绍怎样烹制滋补炖品的大众食谱书。书中具体讲述了每种炖品的原料、制法和特点并附有多幅精美彩图。本书内容丰富可靠，文字简明洁明了。具有很强的科学性和实用性，不仅适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供大小宾馆、酒店和有关院校培训班参考。