中华精品药膳

出版时间：2004-1  出版社：农村读物出版社  作者：中国药膳研究会  页数：77  字数：150000  

内容概要

为了弘扬宝贵的药膳文化，提高人们的健康水平，中国药膳研究会举力了两届中国药膳烹饪大赛。获奖作品既使中药与食物的匹配更加科学，同时又充分发挥食物本身的性味，使药膳养生理念更加准确，也有利于药膳的普及和发展。

书籍目录

序天麻极品鲍象形金钱贝麦冬雪耳南瓜酪玉竹烩乌鱼蛋葵花奶豆腐滋补鲜鲍鱼满汉茧儿羹枣泥南瓜鸭板栗金塔肉童子戏海马葵花枸杞山药人参炖乌鸡黄油饼菊花枸杞鱼丝群龙送子极品人参鸡拔丝茯苓蛮首杞枣焖肉排天麻鱼卷菊香锦绣参杞牛冲百合爆羊心鹿茸翅菇煲老鸡窝头象形南瓜包双珠雪哈烩核桃露人参香甜芝麻卷金瓜太极黍米盅蜜汁莲子枣高风这节保健鱼头红花金葫煨鱼翅素仙斋丁香鸭冰花镇血燕……