100种野菜图说

出版时间：2001-1-1  出版社：农村读物出版社  作者：刘霞  页数：100  字数：50000  
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内容概要

本书记载常用野菜100种。叙述了每种菜的来源、生境、采收及食用部分形态，和它们的营养万分、食用方法、口感。为满足家庭食用，我们还在每一种野菜后写了菜谱一则供参考，另有：附注记述了该种植物的其他用途及食用时的注意点。每种有一幅野菜的彩色照片，用以增强采集者对野菜的感性认识。
  本书可供野菜生产和营销人员、外贸人员、农林生物类大专院校师生、中小学生物和自然课教师及广大城乡居民在研究、采集、加工、食用时参考。

书籍目录

八角灰菜九轮菜大马蓼大红蓼大碗花大扶子苗大刺儿菜山梨山生菜山白菜山杨叶山芥菜山茄子山里红山核桃山糜子山西瓜秧山花椒芽山梅花芽山棉花秧山葫芦苗广东菜小根蒜小猫巴马齿菜五味子车轱辘菜牛毛广毛鸭子嘴儿马蒿水芹菜龙须菜白三叶白花蒿芽地环儿地瓜苗儿老牛错灰菜灰条菜扫帚菜吊灯花儿红姑娘苣荬菜芽苋菜扯根菜鸡毛菜鸡心菜鸡冠子菜鸡腿儿菜松籽刺儿菜刺马蓼刺叶子刺老鸦刺玫花刺玫果刺槐花苦碟子苜蓿芽拐棒芽……

用户评论 (总计2条)

•   基本上是我预期的东西有图，但是图片质量不敢恭维。有介绍什么地方什么时候出产有怎么做怎么吃也有一句话介绍一下对身体健康起的作用美中不足的是为了凑数，把一些根本算不得野菜的也加了进来什么山楂，什么松子也写进来了，这些能吃还用它告诉我啊？
•   图片太小，不太清楚，还算可以啦