出版时间:2001-1 出版社:农村读物出版社 作者:施仁潮 页数:373
内容概要
本书针对家庭服用山药时会碰到的问题,作了能人简明的讲解。全书共分四个部分。第一部分堁了山药的一般知识,内容涉及名称的由来、种类、栽培、加工及贮藏,第二部分介绍山药的补虚抗衰老、润养脾胃、补气养血、滋阴补阳、扶正祛邪、强养养颜功用及其成分和药理作用、配伍应用、服用注意事项。第三部分详细介绍山药的嚼食、研粉、做面、作馅、烧丸、浸酒等25种用法,并有使用示例。第四部分罗列了山药袪病健身配方,内容涉及小儿消化不良、小儿发育迟缓、妇女白带、月经不调、老年痴呆、更年期综合征、慢性胃炎、腰痛、阳痿、健忘、癌症等内科、儿科、妇科70余种常见病证,每一病证下列列有数方,可供选用。
本书系医学科普图书,内容通俗易懂,有较强的实用性、可读性,适宜于初中以上文化者阅读。
书籍目录
山药的一般知识 山药的种类 山药的栽培 山药的加工与贮藏山药的健身作用 被虚抗衰 滋养脾胃 补气养血 滋阴补阳 扶正祛邪 强壮养颜 成分与药理作用 配伍应用 服用注意事项山药的用法 嚼食 研粉 做面 作馅 做饼 作糕 作羮 熬粥 烩山药 溜山药 炸山药 炒山药 烧山药 焖山药 ……山药治百病
图书封面
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