生食

出版时间：2008-5  出版社：中国物资出版社  作者：（韩）黄圣周，朴美贤　编著  页数：148  
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内容概要

现今的饮食方式使人们远离大自然，也使食物失去了原有的机能。人们急需以能够防病、治病的天然饮食方式代替诱发疾病的不良饮食方式。素食、生食代替肉食、熟食，将使人获得健康和宁静的人生。    本书作者对通过各种生食方式来预防和减少食源病有着浓厚的兴趣，并为探索生食的科学依据进行了多年的研究。通过研究，发现生食方式在很多方面明显优于以熟食为主的饮食方式，并得出生食是一种值得推荐给现代人的饮食方式，合理运用生食可发展为一般人理想的饮食方式的结论。更为重要的是，基于“防病胜于治病”的观点，可以期待通过生食改善饮食方式，为大众健康做出重大贡献。

作者简介

黄圣周，韩国预防医学博士，预防医学学者韩国权威免疫治疗学专家，毕业于汉城大学医学，1985年获医学博士学位，曾任汉城大学医学院，翰林医科大学预防医学科教授及韩国总统专月医院预防医学科主任。1992-1993年在德国研究全人治疗学{Wholistic Medicine）和癌症免疫疗法。后

书籍目录

第一章　生食概述　一、生食的定义　　1.关于生食    2.生食与火食  二、生食起源与发展趋势    1.生食的近代起源    2.生食的发展趋势  三、生食的优点    1.有生命的天然食物    2.权威验证    3.生食后分类疾病的临床结果和成功案例  四、生食为什么有那么多优点    1. 生食符合10大健康要素    2.生食作为健康食物的秘密  五、值得推荐的生食材料第二章  生食疗法  一、癌症与生食疗法  二、肠道疾病与生食疗法  三、肝脏疾病与生食疗法  四、糖尿病与生食疗法  五、循环系统疾病与生食疗法  六、过敏症与生食疗法  七、胃病与生食疗法  八、成长期疾病与生食疗法第三章  生食与现代人健康  一、生食与纤体    1.四种体重计算方法    2.生食为什么能减肥    3.生食减肥养生食谱  二、生食与排毒    1.排毒建议    2.排毒饮品推荐  三、生食与瑜伽    1.瑜伽专家如是说    2.瑜伽生食食谱  四、生食与白领健康    1.不跟早餐抢时间    2.生食＋运动，治疗习惯性便秘    3.生食＋运动，摆脱亚健康第四章  正确的生食方法  一、适合生食的食物    1.谷类（Cereals）    2.蔬菜类（Vegetables）    3.菌类（Mushrooms）    4.藻类（Sea Weeds）  二、生食对身体的适应反应  三、正确挑选生食    1.有机农业产品    2.未经精加工的整体植物    3.多种原材料　　4.尽量采用新鲜材料  四、生食注意事项    1.哪些食物不宜生食    2.生食的制作方法    3.冷冻干燥法附录  名家生食经验

章节摘录

　　第一章　生命概述　　一、生食定义　　1.关于生食　　生食，即“有机种植”的新鲜蔬果和谷类不经过烹饪直接生吃。生的食物能够最大限度地保留各种营养素，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，有效预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等现代人疾病，帮助身体维持健康状态。　　生食是最佳的天然食品。比起一般食品，天然食品对身体更有好处。构成生食存活的营养素，包括胚芽、酶、叶绿素、食用纤维、维生素、无机物、植物性生理活性物质（Phvtonutrient）等，这些营养素大部分很容易在加热时被破坏，因此只有在生食中才能

编辑推荐

　　著名的生食专家劳拉·安格尔博士，是泛美自然疗法医学院创始人，她曾患癌症，医生认为无治愈希望。于是她放弃了其他医疗措施而采用“生食疗法”，一日三餐都吃生食(水果、蔬菜等)，坚持数年之后，奇迹出现。肿瘤消失了。之后，她以其独树一帜的生食疗法使数千名来自各国的心脏病、糖尿病和癌 症病人获得康复，并因此荣获诺贝尔基金会奖励。据报道，目前美国有10余万名癌症病人采用生食疗法，许多人因此而赢得了生机。劳拉，安格尔博士认为：新鲜蔬菜和水果可以提供人体所需的全部营养，生食新鲜蔬菜，水果是防治许多“现代病”的最佳方法。

用户评论 (总计20条)

•   生食初时会不习惯但认清观念坚持下来并接受它会给身体带来极大的健康
•   在平时的工作中，经常用生食，但是方法很重要，界定生食也很关键，有机的食物现在我们太难得了！
•   我们的生食真的是太好了，看了这本书，我店铺首先进来一批生食，我吃了一个月，感觉太深了。13851701092
•   生食是偏门的食疗，但真的值得一试
•   一本很好的书，详细介绍了生食的好处！而且当当的送货速度真是快！太快了！神速！
•   健康成长必不可少
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
•   多看相关的书籍，好比久病成医。自然多一点应对的方法。
•   每个人都应该看一下的得书了解生命的本质
•   希望你大麦！
•   同时很喜欢，，说是一本不错的书
•   坚定了吃素和生吃的信心
•   书的质量很不错，手感也好，发货速度快，还就仔细看，看了在来评价
•   看了才知道，太好了
•   这个书让我懂得了黄圣周老先生的伟大，书不错，值得推荐。
•   以前买过他的书，找不到了，还是要再买。里面不少案例，还有关于生素的好处，可以坚定吃生素的信心。
•   书很好，可惜快递太慢了。。。。等了很多天才收到。。。。如果支持支付宝就更方便了。。。。希望当当越做越好。。。。
•   理论偏多，如果有些具体的做法就好了
•   书中主要提到生食的做法，但有的偏复杂。
•   内容相当一般，不建议购买，而且有生食粉的广告内容，与其说十本书，不如说是一种营销方法！
•   挺快速的看了一遍，感觉没有什么兴趣，虽然与理论联系的挺多的，不过总的来说没什么吸引人的地方