出版时间:1997-9 出版社:中国物资出版社 作者:全文增
内容概要
什么行业赚钱最有把握?什么行业就业脱贫最便捷?——食品加工业。《中国传统风味食品制作大全》是作者经过对市场考查,精心编选整理而成的。它独具特色,不同于其它有关的菜谱、面点制作类的书。没有严格的区分体系,而是本着从实用出发,把两者有机地结合起来。您可以根据当地的实际需要和自身条件,选择学习几种技术,去尝试着做个小老板了。
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