果树工（中级）

出版时间：2007-12  出版社：中国劳动  作者：本社  页数：183  

前言

　　为满足各级培训、鉴定部门和广大劳动者的需要，劳动和社会保障部教材办公室、中国劳动社会保障出版社在总结以往教材编写经验的基础上，联合新疆生产建设兵团劳动和社会保障局、兵团农业局和兵团职业技能鉴定中心，依据国家职业标准和企业对各类技能人才的需求，研发了农业类系列职业技能培训鉴定教材，涉及农艺工、果树工、蔬菜工、牧草工、农作物植保员、家畜饲养工、家禽饲养工、农机修理工、拖拉机驾驶员、联合收割机驾驶员、白酒酿造工、乳品检验员、沼气生产工、制油工、制粉工等职业和工种。新教材除了满足地方、行业、产业需求外，也具有全国通用性。这套教材力求体现以下主要特点：　　在编写原则上，突出以职业能力为核心。教材编写贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，依据国家职业标准，结合企业实际，反映岗位需求，突出新知识、新技术、新工艺、新方法，注重职业能力培养。凡是职业岗位工作中要求掌握的知识和技能，均作详细介绍。　　在使用功能上，注重服务于培训和鉴定。根据职业发展的实际情况和培训需求，教材力求体现职业培训的规律，反映职业技能鉴定考核的基本要求，满足培训对象参加各级各类鉴定考核的需要。　　在编写模式上，采用分级模块化编写。纵向上，教材按照国家职业资格等级编写，各等级合理衔接、步步提升，为技能人才培养搭建科学的阶梯型培训架构。横向上，教材按照职业功能分模块展开，安排足量、适用的内容，贴近生产实际，贴近培训对象需要，贴近市场需求。　　在内容安排上，增强教材的可读性。为便于培训、鉴定部门在有限的时间内把最重要的知识和技能传授给培训对象，同时也便于培训对象迅速抓住重点，提高学习效率，在教材中精心设置了“培训目标”等栏目，以提示应该达到的目标，需要掌握的重点、难点、鉴定点和有关的扩展知识。另外，每个学习单元后安排了单元测试题，方便培训对象及时巩固、检验学习效果，并对本职业鉴定考核形式有初步的了解。　　本系列教材在编写过程中得到新疆生产建设兵团劳动和社会保障局、兵团农业局和兵团职业技能鉴定中心的大力支持和热情帮助，在此一并致以诚挚的谢意。　　编写教材有相当的难度，是一项探索性工作。由于时间仓促，不足之处在所难免，恳切希望各使用单位和个人对教材提出宝贵意见，以便修订时加以完善。

内容概要

本书为职业技能培训鉴定教材)。该教材依据《国家职业标准——果、茶、桑园艺工(茶园工)》，以新疆生产建设兵团果树培育为基础进行编写。全书按职业功能分为六个模块单元，主要内容包括果树苗木繁育、果树建园、果园土肥水管理与树体保护、果树整形修剪技术、果树花果管理、果品储藏等。每一单元内容在涵盖职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的最新实用知识和技术。     本教材可用于果树工(中级)操作人员职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、高等职业院校相关专业师生参考，或供相关从业人员参加就业培训、在职培训、岗位培训使用。

书籍目录

第1单元  果树苗木繁育　第一节  果树苗圃建立与苗木培育　第二节  苗木出圃　单元测试题　单元测试题答案第2单元  果树建园　第一节  品种选择与配置　第二节  果树栽植　第三节  栽植后的管理　单元测试题　单元测试题答案第3单元  果园土肥水管理与树体保护　第一节  土壤管理　第二节  果树施肥　第三节  果园的灌水与排水　第四节  主要果树病害的识别　第五节  果树主要病害的防治技术　第六节  主要果树虫害的识别　第七节  主要虫害的防治技术　单元测试题　单元测试题答案第4单元  果树整形修剪技术　第一节  常见果树树形及其特点　第二节  果树修剪　第三节  果树不同年龄时期修剪特点　第四节  几种不正常树的修剪改造　单元测试题　单元测试题答案第5单元  果树花果管理　第一节  花芽分化　第二节  保花保果和疏花疏果　单元测试题　单元测试题答案第6单元 果品储藏　第一节  影响果实储藏的因素　第二节  果实的储藏方法　单元测试题　单元测试题答案理论知识考核试卷(一)理论知识考核试卷(二)理论知识考核试卷(一)答案理论知识考核试卷(二)答案操作技能考核试卷(一)操作技能考核试卷(二)

章节摘录

　　4．秋季修剪　　秋季修剪是在果树采果后、落叶前，为了对全树进行决定性的调整，截锯那些矛盾突出、影响光照的大枝，此时带叶去枝，更容易看出光照的矛盾焦点。其主要任务是去大枝，解决光照，促使花芽充实饱满。但去大枝不宜过多，可分年度去除，并特别注意锯口要用保护剂涂抹，防止病菌侵染蔓延。　　四、冬季修剪的方法　　1．短截　　剪去枝条一部分称为短截，又称为短剪。枝条经短截后，可刺激生长，抽生较多的枝条，一般近剪口几个芽抽枝较长，特别是剪口下的第一个芽生长最强，但如剪口过于贴近剪口芽，则影响剪口芽抽枝，而第二个芽则生长旺盛。有时为了防止剪口芽生长过旺或为了培养第二个芽的生长，往往采用此种剪法。短截的强弱（即长或短）不同所产生的反应也不同。　　（1）轻短截（见图4-21）。只剪除枝条的不充实部分或顶芽，一般只剪除秋梢部分及盲芽，对枝条的刺激不大，抽生的枝条软弱，可缓和树势。　　（2）中短截（见图4-22）。于饱满芽处剪截，剪后能抽生中、长枝条，保持原有的生长势，适用于延长枝、骨干枝及腋花芽结果枝条的修剪。　　……

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　　《果树工（中级）》可用于果树工（中级）操作人员职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、高等职业院校相关专业师生参考，或供相关从业人员参加就业培训、在职培训、岗位培训使用。

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•   内容还没看，纸张很不错。